孕期食谱 凉拌苦瓜

　　推荐理由：

　　鈥溤诔苑共幌慊蚍沽考跎俚氖焙蚩墒实背砸恍┐�辣味的食物来增加食欲，这道仔姜拌苦瓜就适合夏天用来开胃。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除鈥溊夏臧哜�潯�

　　一般人群均可食用。尤其适用孕妇，低温环境作业人群，高原环境人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，宇航员，潜水员，航空作业人员，老人，更年期妇女，久病体虚人群。鈥�

　　材料：

　　子姜、苦瓜、花椒油、食盐、白糖、蒜、小米椒、植物油。

　　制作方法：

　　1.苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净。

　　2.姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟。

　　3.蒜切片，小米椒切细丝。

　　4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。

　　5.蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。