苹果红萝卜鸡汤

2014-03-03  | 红萝卜 老鸭 鸡汤 

苹果红萝卜鸡汤

  苹果红萝卜鸡汤

  食材明细

  苹果中等大小(2~3人份)2个红萝卜中等大小2根、鸡半只陈皮1/3个、生姜3片红枣10颗

  如何做苹果红萝卜鸡汤才好吃

  1、苹果去皮去核切成月牙状;红萝卜去皮切滚刀块;鸡洗净斩大块放沸水中焯出泡沫捞起;陈皮用热水泡软去瓤;红枣去核。

  2、生姜、陈皮、红枣与适量清水一起放进砂煲内煮开,再放苹果、红萝卜、鸡大火煲沸后转小火煲1个半小时,调入适量食盐关火便可。苹果、红萝卜、鸡可捞起佐餐用。

  苹果红萝卜鸡汤的做法小贴士

  1、鸡为温补之物,容易上火燥热的人可以改用猪骨,现在夏天更适合用老鸭或者水鸭。

  2、红枣去核能减低燥性,正所谓补而不燥才是根本。

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《苹果红萝卜鸡汤》摘要:苹果去皮去核切成月牙状;红萝卜去皮切滚刀块;鸡洗净斩大块放沸水中焯出泡沫捞起;陈皮用热水泡软去瓤;红枣去核。 2、生姜、陈皮、红枣与适量清水一起放进砂煲内煮开,再放苹果、红萝卜、鸡大火煲沸后转小火煲1个...
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