儿童菜谱 心心绿虾

2013-12-18  | 老抽 生抽 放进 

儿童菜谱 心心绿虾

  材料

  明虾,河虾若干只,丝瓜1条,肉末,生抽,老抽,料酒,盐,糖,大蒜,葱,香油

  做法

  1、虾洗净,开背,去纱线。

  2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖,加适量凉开水,把虾放进去浸15分钟。

  3、切少许肉末、蒜末、葱花,放一旁备用。

  4、开小火,加少许油,加豆瓣酱、蒜末炒香,放入肉末炒熟备用。

  5、丝瓜一条去皮,切小段,用汤匙去掉一部分囊,把炒好的肉沫放进去。

  6、准备一直干净的盘子,把浸好的虾和丝瓜码放整齐。本人是把虾摆放心型的。结果没来得及拍就被吃了一只。

  7、准备电饭锅加开水烧沸,把码好食材的盘子放进去,盖上盖子蒸5分钟。关掉电源再焖三分钟,取出,洒点葱花,淋点香油即可。

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《儿童菜谱 心心绿虾》摘要:洗净,开背,去纱线。 2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖,加适量凉开水,把虾放进去浸15分钟。 3、切少许肉末、蒜末、葱花,放一旁备用。 4、开小火,加少许油,加豆瓣酱、蒜末炒香,...
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