补铁火爆腰花

　　怀孕28周正式进入孕晚期。对于铁的需求变得更大多了。所以孕妇要多食用一些含铁量多的食物。所以推荐怀孕28周食谱为：

　　火爆腰花

　　推荐理由：

　　猪腰中含有非常丰富的铁，而且这些铁还是有利于被人体吸收的，这样的食物中铁对身体来说，铁的利用率高。

　　做法：

　　1，准备猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克，料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克，油75克。

　　2，姜、蒜去皮，切成1.5厘米见方的指甲片，葱、泡辣椒去掉不用部分后切成马耳朵形。莴笋去老皮洗净切成长约4厘米。粗0.7厘米的筷子条，用精盐溱一下。猪腰去筋膜，平片一破为二，片去腰臊后。先斜刀切成0.3-0.5厘米的花纹，再横则花纹直切划切三刀一断（一端刀刀断，一端三刀一断），成凤尾形，切完依次放入碗内加入料酒，精盐，水淀粉，拌匀。

　　3，用精盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、鲜汤、水淀粉、芝麻油调成咸鲜味型的芡汁。

　　4，炒锅至旺火上，烧油至七成热，放入腰花块速爆散籽，放入泡辣椒节，葱节、姜片、蒜片爆出香味，放入莴笋条炒匀，倒入咸鲜味芡汁，待收汁亮油后抖锅几下装入盘内即成。

　　这样怀孕28周食谱的火爆腰花就制作而成了。准妈妈们可以好好食用为胎儿补充铁，同时要注意腰臊要去净，凤尾形腰花注意其长约7厘米，粗约0.6厘米的形态。