产后食谱:清补凉煲乳鸽

2011-11-22  | 乳鸽 后加 凉茶 

  材料:清补凉鈥斺敾瓷健④褪怠⑥裁赘20克,沙参、玉竹各15克,还可添加红枣、莲子什么的,我加了一些百合。这些药材都可以在中药店抓到,我会经常去中药店抓一些煲汤和煮凉茶的药材,价钱都非常低廉,中医药文化值得发扬光大。

  肉料:可以选择瘦肉、排骨、鹌鹑、乳鸽等肉料来煲清补凉,这里我用了一只乳鸽和前两天蒸鸡剩下的鸡头鸡爪(平时这些材料都留下,煲汤的时候用挺好)

  先把药材洗干净,肉料飞水1、2分钟,然后全部加入砂煲里,加10碗清水,大火煲沸后小火煲2小时就行了,煲好后加入适量盐即可,够3-4人喝。

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《产后食谱:清补凉煲乳鸽》摘要:红枣、莲子什么的,我加了一些百合。这些药材都可以在中药店抓到,我会经常去中药店抓一些煲汤和煮凉茶的药材,价钱都非常低廉,中医药文化值得发扬光大。 肉料:可以选择瘦肉、排骨、鹌鹑、乳鸽等肉料来煲清补凉,...
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