二岁9-10月营养知识：大脑需要补充的营养（一）

　　大脑是我们生命的指挥官。它独自就能消耗我们所吸收的能量的15-20%。其中，葡萄糖居多，因为这是它喜欢的“燃料”。

　　补铁给氧：

　　虽然大脑只占我们体重的2%，它却指导着我们的日常生活。大脑控制我们的反应并且阐释神经元发送给它的信息，就像一部充满快乐和智慧的戏剧，永远处在活动之中。因为大脑不仅是我们意识生命的中心，也控制着我们的无意识活动，这一无意识活动日日夜夜都占据着它，梦就是最好的证明。为此它消耗掉吸入的氧气的大部分，即25%。

　　铁不仅能够固定红细胞中血红蛋白拥有的氧气含量，还能够保证身体给氧。保证给氧的顺利进行就需要给大脑补铁。铁的最好来源是动物食品(肉，猪肉食品......)。其中牛肉老少皆宜。

　　补充脂肪酸，促进它的发育：

　　人类肌体含有大约500亿条神经元，而大脑就占据其中的五分之一。这些神经细胞的形状就像变压器和它外部的电线，是由细胞体以及其外部纤维组成的。它们通过纤维互相连接，传递信息。神经细胞的数量在出生时就已经确定。神经系统的发育一般持续到25岁，它不再产生新的神经元，而是表现在神经元之间联系的增加和复杂化上面。