人工喂养:如何为宝宝选择食物(2)

　　7 豆制代乳粉

　　这是以大豆蛋白质为主的混合性食品，各厂家产品有一定差别。以中国预防医学科学院营养卫生研究所配方研制的宝宝营养粉（婴宝5410）为例，各种营养成分较齐全和丰富，在临床实验中其营养效果几乎与牛乳相仿，是适合宝宝食用的优良代乳品。调配及喂食方法见其使用说明。

　　8 豆浆

　　城市中按商业部门规定成分磨制的豆浆，其主要成分蛋白质的含量均高于鲜牛乳，不足之处是碳水化合物和脂肪含量低以致所供能量低于牛乳，脂溶性维生素A 和维生素D含量也很低，维生素B2和钙不足。豆浆的优点是供应充足、经济。因此，在豆浆中添加糖类（蔗糖、奶糕、糕干粉）和脂肪（植物油、黄油），另在饮水中添加维生素和钙粉，以补充其所缺的营养成分，再用以代替人乳或牛乳喂养宝宝是完全可行的，但实际操作上很不方便，易有疏漏失误。

　　9 代乳糕类

　　各地厂家自行配方生产的奶糕、代乳糕、糕干粉等类食品无卫生部门统一配方，成分以米粉或面粉为主。所含糖类丰富、蛋白质贫乏，氨基酸的种类和相对比例也不适合宝宝需要。因其含能量较高，宝宝食用的最初一两个月可很快发胖，形成虚胖假象，家长很满意；随后却会因蛋白质不足而发生营养不良、佝偻病和贫血等。因此，在食用奶糕类食品时应另加牛奶、奶粉、鸡蛋或蛋黄粉。一般来说，每4份奶糕应加1份黄豆粉或半份奶粉，再加水调配，然后根据宝宝年龄、体重及食量分次喂用，并定期观察宝宝生长发育状况。

　　通常是较早地添加浓鱼肝油、钙片、维生素C、果汁、菜汤或果泥等。此外，必须在配好奶后随即煮沸，每次喂食前再煮沸以确保卫生、安全。为扩充营养素的来源、品种、数量，应根据宝宝的体质和健康状况及时为其添加辅食，并定期带宝宝去儿童保健机构做体检并接受指导。