香嫩爽口的蒜蓉蒸丝瓜

2010-12-13  | 蒜蓉 丝瓜 生抽 

  做法:

  1.丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味。

  2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

  3.炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉撒到丝瓜段上。

  4.锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)。

  5.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

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《香嫩爽口的蒜蓉蒸丝瓜》摘要:椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。 3.炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉撒到丝瓜段上。 4.锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出丝瓜很容易熟的,不...
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