《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》正式实施

　　托幼机构餐饮安全有了保障

　　为彻底解决过去食品安全监管部门对托幼机构食堂多头管理，存在监管盲区等问题，确保低龄儿童饮食营养与健康，《办法》首次明确规定：托幼机构设有食堂并提供餐饮服务的，应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及有关规章，认真落实各项食品安全要求。食品药品监管等负责餐饮服务监督管理的部门，应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。

　　鈥湣栋旆ā访魅妨送杏谆�构餐饮食品安全监管主体，也明确了监管机构的责任，具有特别重要的意义！鈥澒阒萃�鸽托儿所负责人李蕊说。

　　在李蕊看来，起初自己创办托儿所食堂时，从卫生部门到教育部门再到市食品安全办公室，从市里、区里再到街道办，她前前后后跑了几十趟，近期才将相关执照办齐。虽然已经取得开办托儿所食堂的相关执照，但是她仍不清楚托儿所食堂到底归哪个部门监管。

　　如今明确了新的主管单位，托幼机构餐饮安全监管将由各地食品药品监管部门主抓，这无疑为托幼机构食堂加了一道保险。

　　多管齐下确保托幼机构餐饮食品安全

　　在《办法》正式实施前后一段时期，河北省、江苏省等地食品药品监管部门加强了对托儿所、幼儿园等校园食品安全工作，不让其成为食品安全监管盲区。

　　河北省食品药品监管局结合全省餐饮服务环节食品安全现状，组织开展了2010年下半年餐饮服务环节监督抽验工作。此次监督抽验范围是以学校食堂、幼儿园食堂等为重点，针对季节性、具有区域特色的餐饮食品进行重点抽查，监督抽验品种为餐饮环节高风险食品、餐饮具、食品原料和区域性食品，逐步实现由鈥準潞蠹喙茆�澫蜮�準虑霸し棱�澴�变，逐步提高托幼机构食品安全监管的科学性、合理性和有效性。

　　为进一步加强托幼机构食品安全工作，有效预防食品安全事件的发生，确保儿童身体健康和生命安全，湖北省武汉市食品药品监管局果断部署，于10月 21日~11月30日，在全市开展托幼机构食堂食品安全专项检查行动。此次专项检查行动以民营托幼机构食堂为重点，建立健全并有效落实托幼机构食品安全管理制度。

　　湖南省道县食品药品监管局联合多部门，前后历时8天时间，分赴全县75所幼儿园、托儿所及中小学校，开展学校食堂食品安全突击检查。经检查，其中有38家学校食堂无《餐饮服务许可证》或者相关证照已经过期，66家学校食堂被下达责令整改意见书，并对一所严重违规的学校作出罚款处罚。

　　幼儿园食品安全令人堪忧

　　5月12日上午，江苏省徐州市王陵路妇联幼儿园的老师在晨检时发现，部分儿童同时出现腹泻、发烧症状。随后徐州市各大医院陆续接诊来自妇联幼儿园的109名患有腹泻、发烧的幼儿，经诊断，这些幼儿体征平稳，没有生命危险。相关食品安全监管部门经过调查，最终将其定性为细菌性食物中毒事故；中毒食品：油焖大虾；中毒病菌种类：副溶血弧菌和沙门氏菌。