怀孕时吃叶酸有没有什么讲究

2009-06-01  | 叶酸 李瑞 贮藏 

  怀孕时吃叶酸有没有什么讲究?

  由于叶酸不耐热,烹调时温度稍高就会被破坏,为减少蔬菜中的叶酸被破坏,吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃,不喜欢生吃的人,做菜时温度不宜过高,烹调时间也不宜太长。

  武警总医院妇产科副主任李瑞霞:女性在孕前三个月就应当适量补充叶酸,包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物,如菠菜、小白菜、苋菜、韭菜等,但这些蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%,因此,蔬菜尽量买新鲜的,并当天吃完,如果贮藏尽量放在背阴处。

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《怀孕时吃叶酸有没有什么讲究》摘要:菜尽量凉拌或蘸酱吃,不喜欢生吃的人,做菜时温度不宜过高,烹调时间也不宜太长。 武警总医院妇产科副主任李瑞霞:女性在孕前三个月就应当适量补充叶酸,包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物,如菠菜、小白菜...
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