太阳肉

　　主料：猪肉馅250克，鸡蛋10个.

　　配料：香油10克、植物油少许、盐5克、葱姜末少许、水淀粉75克、清水100克。

　　制作方法

　　将肉馅放入盆内，加入葱姜末、盐、水淀粉，搅拌均匀。馅要打到有粘性为止（朝一个方向打）。

　　在10个小盆内分别抹一层植物油，把肉馅均匀地放在10个小盆内摊开，呈中间低、四周高的形状，再将鸡蛋打在肉馅上面，用旺火蒸15分钟即可。

　　特点：制作简单，造型美观，肥而不腻，深受幼儿喜爱。