不同年龄小儿的食物切法和烧法有哪些？
不同年龄小儿的食物切法有哪些？
各年龄组食物切法
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年龄（岁）┃ １～２ ┃ ２～３ ┃３～６
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┃蔬菜 ┃泥或碎末 ┃细丝 小片 小丁┃大块
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┃鲜豆 ┃泥 ┃煮烂 整烧 ┃整烧
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切┃干豆 ┃泥 ┃碎 烂 ┃整烧
┃ ┃ ┃ ┃至酥
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┃豆腐干┃碎烂 ┃细丝 小片 小丁┃大块
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┃鸡鸭 ┃去骨、切末 ┃去骨、切末 ┃由去骨
┃ ┃ ┃ ┃大块过
┃ ┃ ┃ ┃渡到带
┃ ┃ ┃ ┃骨大块
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法┃鱼 ┃去刺、切末 ┃去刺、切末 ┃由去刺
┃ ┃ ┃ ┃大块过
┃ ┃ ┃ ┃渡到带
┃ ┃ ┃ ┃刺大块
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┃虾 ┃碎末 ┃虾仁 ┃带壳整
┃ ┃ ┃ ┃烧
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┃肉 ┃碎末 ┃细丝 小片 小丁┃大块
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┃脏腑 ┃碎末 ┃细丝 小片 小丁┃大块
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┃血 ┃碎末 ┃细丝 小片 小丁┃大块
不同年龄小儿的食物烧法有哪些？
各年龄组食物烧法
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年龄（岁）┃ １～２ ┃ ２～３ ┃３～６
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烧┃面 食┃蒸、煮、烧、煨┃同左加饺子、包子┃同左可
┃ ┃ ┃ ┃加油煎
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┃粗 粮┃粉 糊 ┃烂 粥 ┃烂 饭
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┃荤 菜┃烧、煮、煨 ┃烧、煮、煨 ┃加油煎
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法┃蔬菜 ┃烧、煮、煨 ┃烧、煮、煨 ┃加油煎
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┃点心 ┃烧、蒸、煮、烤┃同左 ┃加油煎
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