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  • 怀孕和哺乳期妇女应慎吃薯条

    2005-08-01
      怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食甚至禁食炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物,这是德国研究人员最新发布的研究成果。研究人员指出,胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺这种可能致癌化学物的危害。丙烯酰胺极易溶于水,胎儿和婴儿体内水分含量较高,因而比成年人更易受到危害。而且,胎儿和新生儿的血脑屏障还未充分发育,这就意味着能够对神经 造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑。
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