孩子吃鱼变聪明 说的是这几个部位

　　妈妈们都知道吃鱼会让宝宝更聪明，因为鱼类含有丰富的DHA和不饱和脂肪酸EPA，两种营养素能够促进儿童智力发展和大脑发育。实际上鱼身上能吃的不仅有鱼肉，还有比鱼肉营养价值更高的几个部位，想让孩子聪明的妈妈记得留给孩子吃哦。

　　1、鱼骨

　　别看鱼骨都是刺，而且没有肉，其实它含有的营养同样丰富。有些鱼的鱼骨被人们磨成鱼骨粉用来补钙。宝妈也可以加醋熬汤，放入调料，给孩子喝，对孩子绝对是补钙的佳品。需要注意的是，用白水煮汤，鱼刺很难变软，多加点食醋焖炖，因为醋酸的作用会使鱼刺软化。

　　对于一些非常小的鱼，可以直接连骨嚼碎咽下去，进入胃里，胃酸把它融化，然后成分吸引含有的钙。

　　2、鱼鳔

　　鱼鳔又叫鱼泡，就是鱼身体里气球一样的东西。鱼鳔含有不饱和脂肪酸，对孩子的智力发育有着重要作用。另外必须强调的是，鱼鳔对妈妈来说是美容养颜的好东西，因为含有丰富的胶原蛋白，在唐朝，鱼鳔一度被作为朝廷的贡品。

　　3、鱼肠

　　鱼肠很少有人吃，因为感觉他是鱼肚子里装便便的东西，可能不干净。但是不得不说，鱼肠含有的蛋白质丝毫不输给鱼肉，所以有耐心的妈妈可以做给宝宝吃。吃鱼肠要注意两点：第一选择大一点的鱼，鱼太小的话鱼肠不好清理，也没多少价值。二是要买对它的生长环境比较放心的鱼，这样才能保证鱼的体内没有被污染。

　　4、鱼鳞

　　你可能觉得这怎么可以吃？平常都是扔掉的，感觉难以下咽。但是鱼鳞含有胆碱，可增强小朋友的记忆力。具体做法是：将鱼鳞刮下，洗净。下入放满水的锅中，加点醋小火慢炖。等鱼鳞慢慢融化，汤汁黏稠之后，关火，晾凉，放入冰箱冷冻。