宝宝辅食制作教程 妈妈学起来

　　很多妈妈想给自己宝宝做辅食，可是，菜泥应该怎么做？肉泥应该怎么做？辅食做多了怎么保存呢？我们来看能干的妈妈丰富全面又实用的经验分享！家有小宝宝的妈妈学起来吧！

　　一、菜泥的制作

　　1、菜泥怎么做？先弄熟，然后打泥。

　　2、如何加工蔬菜？一般来说，根茎类的直接蒸，叶类蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦）。

　　3、怎么把蔬菜弄成泥？

　　1）比较软糯的根茎类蔬菜，比如南瓜、土豆、胡萝卜等，直接用Nuk的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

　　2）研磨碗磨不细腻的蔬菜，需要借助辅食机或者料理棒。优点是可以打得非常细腻，缺点是很少的量打不起来。

　　3）没有辅食机的话，也可以用研磨碗研磨后过筛，取比较细腻的部分。

　　4）本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水，做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿，叶类菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

　　5）玉米糊这种带渣比较多的，可以用辅食机搅打之后再过筛，成品非常细腻非常好吃，就是当妈的累屁了。

　　4、混合泥因为辅食机太少量不好打，所以做混合泥是很好的办法，几种蔬菜、肉类放在一起，营养丰富又全面。

　　5、辅食储存。辅食做好之后，趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里，然后立即盖好盖子，放凉后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周没问题。

　　如果想保存更久，可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。下次吃的时候，放辅食机或者蒸锅加热彻底（烧到烫）即可。都知道新鲜做的最好，那么问题来了，你有那功夫么？正确保存，营养损失很少哈，不用为此纠结。

　　6、菜泥制作&保存示例：豌豆泥。豌豆煮熟，放入辅食机。启动辅食机打成泥。趁热装入冰格，盖上盖子。冷却后放入冷冻室。冻成块状之后脱模。装入保鲜袋冷冻保存，随吃随取。

　　二、果泥的制作

　　1、果泥跟菜泥基本同理，少了一个弄熟的步骤。

　　2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细，苹果、梨可以用勺尖刮，车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。

　　三、肉泥的制作

　　1、选合适的食材：猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊；鸡肉首选鸡腿肉，其次是鸡胸肉；牛肉要选瘦的部分，比如后腿肚内芯或里脊。

　　2、去除白色腱膜。

　　3、将食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分钟或压力锅15分钟。有的妈妈喜欢放一点葱姜，也可以。糕妈的习惯是啥也不放。

　　4、煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机。

　　5、启动辅食机（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷冻后脱模，装保鲜袋冷冻保存。

　　四、鱼类的处理

　　1、选合适的食材：一般选择三文鱼、鳕鱼，不腥，刺也比较少。

　　2、按照宝宝每顿的食量切块。

　　3、装保鲜袋。

　　4、鱼块之间略留空隙放入冰箱冷冻（避免粘在一起），随吃随取。

　　5、吃的时候，取一块蒸熟（8分钟左右），用研磨碗磨成泥即可。

　　6、跟菜粥、米粉一起吃，营养美味棒棒哒。

　　五、米粉的冲调

　　米粉的冲调其实是个再简单不过的事情了，但依然很多妈妈为此纠结，就把要点再说一说哈。

　　1、米粉可以混吃，只要不过敏，不同品牌、不同段位、不同谷物推荐混吃。

　　2、冲米粉的水温，70-80度左右，这个问题其实不用纠结啦。。。

　　4、用什么水冲米粉？煮沸的自来水即可，不安心的可以使用过滤器，强迫症麻麻可以选择纯净水。

　　六、煮粥

　　1、粥也是不错的辅食，十倍粥就是一杯米+十杯水煮的粥，七倍粥、五倍粥同理。宝宝会吃得越来越稠，到10个月以后，就可以尝试软饭了。提醒：不能光吃粥哦，自制的粥不如市售的米粉营养全面。

　　2、煮粥不一定要白米，也可以加小米、燕麦、各种杂粮，前提是一样一样先单独试过，确定不过敏了才可以混着一起煮。

　　欧了，基础的辅食制作就这些，是不是很简单呢？即便是不善厨艺的你，也可以轻松驾驭。新手爸妈们慢慢实践，加油为宝宝制作出美味又营养的饭饭吧！