小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

　　做馄饨小技巧

　　1、最好还是买馄饨皮吧，自己擀的馄饨皮即便加了鸡蛋和的面，但要擀出那么薄，实在是老费劲儿了；

　　2、猪肉不要纯瘦的，三分肥七分瘦便好，太瘦了容易柴，小孩子易嚼不烂；

　　3、包馄饨不需要粘住皮，包起来即可，放水里一煮皮会自己粘上；

　　4、之前给大家分享的包馄饨的方法是直接虎口一捏就可以了，但如果小宝贝吃的话还是按下面折起来的做法，更适合年幼的小宝贝。

　　饺子大家爱吃，但相对于饺子，孩子更爱吃馄饨，每次吃馄饨都会争着吃。大约是因为馄饨相比饺子要更加鲜美，皮滑嫩，而且馅里只有肉吗？

　　小馄饨

　　【准备食材】：

　　猪肉、大葱、生姜

　　生抽、老抽、饺子粉

　　【做法】：

　　1、猪肉洗净，搅打成肉泥；

　　2、猪肉泥中加入生姜末、大葱末

　　3、加入生抽、老抽、饺子粉搅拌均匀呈粘稠状；

　　4、开始包馄饨；馄饨是纯肉馅的，所以不用像包饺子那样包那么多，一小团肉馅就够了，这样吃起来才不会腻；

　　5、馄饨皮包住肉馅卷起来，两边折起；不需要粘住，折好就可以了，煮的时候馄饨皮会自己粘到一起，不会¶出馅儿来

　　6、包好所有的小馄饨；是不是挺像爬着的小元宝？

　　7、锅中烧热水加入馄饨，至所有馄饨浮起，再点水煮两次就可以了，煮好的馄饨呈透明状；

　　8、煮馄饨的时候，开始准备汤料；锅里放一些紫菜、虾皮、葱花，加入少量生抽（耗油、鸡精可加可不加）

　　9、盛馄饨了，先盛一勺热汤倒在前面做好的汤料上，然后盛入馄饨，搅拌一下，就可以开吃了。

　　怎么样？这样的做法是不是很简单呢？而且相当美味呢！感觉比做饺子还要简单呀，有空儿做给孩子尝尝哦！