小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

2018-08-12  | 馄饨 老抽 生抽 

  做馄饨小技巧

  1、最好还是买馄饨皮吧,自己擀的馄饨皮即便加了鸡蛋和的面,但要擀出那么薄,实在是老费劲儿了;

  2、猪肉不要纯瘦的,三分肥七分瘦便好,太瘦了容易柴,小孩子易嚼不烂;

  3、包馄饨不需要粘住皮,包起来即可,放水里一煮皮会自己粘上;

小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

  4、之前给大家分享的包馄饨的方法是直接虎口一捏就可以了,但如果小宝贝吃的话还是按下面折起来的做法,更适合年幼的小宝贝。

  饺子大家爱吃,但相对于饺子,孩子更爱吃馄饨,每次吃馄饨都会争着吃。大约是因为馄饨相比饺子要更加鲜美,皮滑嫩,而且馅里只有肉吗?

小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

  小馄饨

  【准备食材】:

  猪肉、大葱、生姜

  生抽、老抽、饺子粉

小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

  【做法】:

  1、猪肉洗净,搅打成肉泥;

  2、猪肉泥中加入生姜末、大葱末

  3、加入生抽、老抽、饺子粉搅拌均匀呈粘稠状;

小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃

  4、开始包馄饨;馄饨是纯肉馅的,所以不用像包饺子那样包那么多,一小团肉馅就够了,这样吃起来才不会腻;

  5、馄饨皮包住肉馅卷起来,两边折起;不需要粘住,折好就可以了,煮的时候馄饨皮会自己粘到一起,不会¶出馅儿来

  6、包好所有的小馄饨;是不是挺像爬着的小元宝?

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  7、锅中烧热水加入馄饨,至所有馄饨浮起,再点水煮两次就可以了,煮好的馄饨呈透明状;

  8、煮馄饨的时候,开始准备汤料;锅里放一些紫菜、虾皮、葱花,加入少量生抽(耗油、鸡精可加可不加)

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  9、盛馄饨了,先盛一勺热汤倒在前面做好的汤料上,然后盛入馄饨,搅拌一下,就可以开吃了。

  怎么样?这样的做法是不是很简单呢?而且相当美味呢!感觉比做饺子还要简单呀,有空儿做给孩子尝尝哦!

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《小馄饨在家做 味道鲜美孩子抢着吃》摘要:抽、饺子粉搅拌均匀呈粘稠状; 4、开始包馄饨;馄饨是纯肉馅的,所以不用像包饺子那样包那么多,一小团肉馅就够了,这样吃起来才不会腻; 5、馄饨皮包住肉馅卷起来,两边折起;不需要粘住,折好就可以了,煮的时候...
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