产妇能喝豆浆吗 豆浆的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃豆浆吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：豆浆的吸收率较高，准妈妈食用后可以补充钙质、铁元素等营养成分，可有效防范贫血和低血压。但切勿过多饮用，否则会造成营养过剩，不利于身体的消化吸收。

　　对胎儿的好处：豆浆中的卵磷质对胎宝宝的大脑发育有好处，此外还能为胎宝宝的生长发育提供丰富的氨基酸和矿物质。

　　产妇能吃豆浆吗？

　　能吃

　　女性生产以后适量喝豆浆可以清肺补虚，还能促进乳汁的分泌。但如果患有胃病，最好不要喝豆浆，否则会刺激肠胃，增加胃部疼痛感。

　　婴幼儿能吃豆浆吗？

　　慎吃

　　一岁半以内的宝宝不建议喝豆浆。因为宝宝的肠胃功能较弱，还不能消化豆类的消化酶，如果饮用豆浆，容易造成腹泻。

　　豆浆选购技巧

　　颜色：颜色微微发黄，并且浓稠的是上好的豆浆。

　　气味：有浓郁豆香味的为优等。

　　口味：口味寡淡，有清水味的为劣质豆浆。

　　豆浆的功效与作用

　　豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、镁、铁、锌等人体必需的营养元素，具有很高的营养价值。豆浆的主要功效有：

　　1.增强人体抗病能力，有效防治高血脂、高血压等疾病。

　　2.能调节女性内分泌系统，延缓衰老，还能减轻更年期症状。

　　3.有助于促进新陈代谢，保护皮肤和头发的健康。

　　4.能使肠壁光滑，有助于治疗便秘。

　　5.豆浆中的大豆蛋白质和大豆卵磷质可以排出人体的胆固醇，使血液清澈。

　　6.能改善血液循环不良的状况，防治体寒症。

　　7.有效防治糖尿病、冠心病、脑中风等症状，还能预防癌症。

　　豆浆的营养成分

　　豆浆是将大豆泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的一种饮品，它营养丰富，利于消化吸收，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆历史悠久，最早由西汉淮南王刘安制作，它非常具有中国民族特色，广泛流行于华人地区。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：1.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.1g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　维生素A：15μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　维生素B1：0.02mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.02mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B3：0.1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　胡萝卜素：90μg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　钙：10mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　镁：9mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　铁：0.5mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　相克食物

　　豆浆+蜂蜜：蜂蜜中的有机酸和蛋白质结合产生沉淀，不能被人体吸收。

　　豆浆+红糖：红糖中的有机酸会使蛋白质变性，降低豆浆的营养价值。

　　豆浆+鸡蛋：鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，影响蛋白质吸收。

　　豆浆+蜂蜜：蜂蜜中的有机酸和蛋白质结合产生沉淀，不能被人体吸收。