孕妇要慎吃咖喱 咖喱的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃咖喱吗？

　　慎吃

　　咖喱属于辛辣调味品，孕期饮食应忌辛辣，否则容易增加肠胃负担，引起或加重便秘。但口味较为平和的咖喱可以少量添加，能增进食欲，一定要控制好量。患有胃炎、溃疡者需忌食。

　　产妇能吃咖喱吗？

　　慎吃

　　产后饮食应以清淡营养为主，咖喱虽然有开胃的功效，但属于辛辣调料，不宜过量食用，以免上火从而加重便秘，不利于身体复原，而且还会通过乳汁致使宝宝出现内热。新妈妈可以选择口味较为平和的咖喱，少量食用。

　　婴幼儿能吃咖喱吗？

　　慎吃

　　咖喱口味偏辛辣，婴幼儿的消化系统还不健全，不适合食用。如果添加过早，会刺激宝宝的肠胃和味蕾，不利于宝宝的肠胃功能和味觉发育，还容易让幼儿养成挑食、偏食的不良饮食习惯。注意，未满1周岁的宝宝不要食用咖喱。

　　咖喱选购技巧

　　可根据个人口味喜好选择。如印度咖喱较为辛辣，泰国咖喱较为酸辣，新加坡咖喱较为清淡，日本咖喱最不辣等。

　　咖喱的功效与作用

　　咖喱含有膳食纤维、蛋白质和多种矿物质和维生素，其口感不错，功效也多多，具有开胃、暖身、健脾、抗癌的作用，能有效预防老年痴呆。

　　咖喱的营养成分

　　咖喱即咖哩，属于辛辣调味品，由多种辛香料调配制成，起源印度。在东南亚地区，广受人们喜爱，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：63.3g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　膳食纤维：36.9g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　蛋白质：13g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：12.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　钾：1700mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　磷：400mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钙：540mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钠：40mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　铁：28.5mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　维生素B3：7mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　相克食物

　　咖喱+药物：同食影响药效。