孕妇能吃紫苏吗 紫苏的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃紫苏吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：孕期如果出现呕吐、腹胀气、胃部不适、便秘等症，可以通过紫苏来改善情况。直接将紫苏含在口中能止吐，也可以炒食或煲汤食用，这样效果更好。另外紫苏有祛寒、发汗的作用，可以用来治疗风寒感冒。

　　对胎儿的好处：紫苏有安胎的作用，准妈妈可以适量食用。紫苏中钙、磷元素含量较高，准妈妈适量补充，有利于机体吸收钙质，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育十分有益。而丰富的维生素E、胡萝卜素有助于胎儿的皮肤健康和视力发育。

　　产妇能吃紫苏吗？

　　能吃

　　紫苏的健脾胃功效颇佳，产后适量食用，加入膳食中调味可以提高食欲、帮助消化。另外,紫苏富含膳食纤维，可以改善产妇便秘的问题。而紫苏中丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以为产妇及时补充因为生产而流失的营养成分，有助于身体复原。

　　婴幼儿能吃紫苏吗？

　　能吃

　　如果宝宝患有风寒感冒、腹胀气、便秘等症状，可以熬煮点紫苏叶水，让宝宝适量服用，能够缓解不适，帮助孩子恢复健康。但是未免1周岁的宝宝最好不要食用紫苏，建议出现身体不适应及时就医。

　　紫苏选购技巧

　　根据烹调方式进行选择，如果直接食用、煮粥，最好可以选择叶子无梗、无虫蛀的嫩叶；如果腌制或制作饮料，可以选择带梗、稍微老点的叶片。

　　紫苏的功效与作用

　　紫苏芳香独特，富含膳食纤维、胡萝卜素和矿物质等元素，且含糖量低，有健脾胃、发汗、祛寒的作用，对感冒、便秘、呕吐、胸闷等症有显著的治疗效果。

　　紫苏的营养成分

　　紫苏古名荏，别名白苏、赤苏、红苏、荏子、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、回回苏等。原产中国，栽种历史悠久，现在亚洲多国均有种植。

　　成分含量及功效

　　膳食纤维：60.6g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　碳水化合物：16.4g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：11.9g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　蛋白质：0.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　钠：362.8mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　磷：68mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钾：65mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　钙：78mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　维生素E：8.16mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　锌：2.84mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　相克食物

　　紫苏+鲤鱼：同食易生毒疮。

　　紫苏+螃蟹：同食易引起腹泻。