孕妇能吃醋吗 醋的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃醋吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：醋可以调节肠胃，促进消化，还能改善准妈妈的便秘症状。此外，醋酸能帮助准妈妈预防感冒，增强免疫力。

　　对胎儿的好处：醋可以杀菌，为准妈妈和胎宝宝构筑免疫防线。但是妈妈不要吃太多醋，因为醋中含有分解钙质的成分，多食会影响胎儿的骨骼发育。

　　产妇能吃醋吗？

　　能吃

　　醋能够增进食欲，还能散瘀消肿，适量食用对身体恢复有一定好处。但产后女性肠胃虚弱，最好不要多吃，防止过分刺激胃黏膜而造成损伤。

　　婴幼儿能吃醋吗？

　　能吃

　　醋可以杀蛔虫、灭细菌，有效预防感冒，还可以提高小儿的肠胃功能，增强食欲，给宝宝适量食用有好处。但婴幼儿肠胃较弱，建议不要过早添加。

　　选购技巧

　　成色：呈现琥珀色、红棕色、黑紫色且澄清透明的醋质量比较好。

　　气味：有浓郁的醋香味说明质量好。

　　醋的功效与作用

　　醋除了调味之外，还有很好的药用价值。醋可以治疗蛔虫、止渴解暑、消肿排毒、活血散瘀、消食开胃、帮助睡眠、润肠通便。此外，食醋中的醋酸成分还可以用来预防流行感冒，因而流感高发季，人们常常会熏食醋来杀菌消毒。

　　醋的营养成分

　　醋又叫食醋、苦酒，是中国常见的一种酿造液体调味品，相传是杜康的儿子黑塔发明的。中国的醋品类很多，其中最有名的要数山西老陈醋、镇江香醋和保宁醋。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：2.1g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：4.9g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　钠：262.1mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　钙：17mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　维生素B1：0.03mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.05mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B3：1.4mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　锌：1.25mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　铁：6mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　钾：351mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　相克食物

　　醋+药物：西药和醋可能会发生反应，从而影响药效。

　　醋+海参：海参的胶原蛋白遇酸会改变性状，使得吃起来口感差。

　　醋+羊肉：一起吃的话生火动血，尤其是血液病患者更加不能吃。