乐府能吃花生吗 花生的营养成分及选购技巧

2018-04-11  | 花生 乐府 维生 

  孕妇能吃花生吗?

  能吃

  对准妈妈的好处:花生富含钙质、脂肪、维生素,其中脂肪酸能降低坏胆固醇的含量,使孕妇的心脏更加健康。当然,孕期食用花生可能会增加宝宝过敏几率,因而本身为过敏体质的准妈妈建议少吃或不吃。

  对胎儿的好处:花生中的赖氨酸能够促进胎儿智力发育,促使细胞发育,增强大脑的记忆能力。

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  产妇能吃花生吗?

  能吃

  花生有催乳的功效,对产妇下奶有帮助。 女性生产以后肤质往往会变差,而花生中丰富的油脂可以帮助产妇滋润皮肤,防止衰老。

  婴幼儿能吃花生吗?

  慎吃

  建议宝宝3岁以下慎吃花生。年幼的宝宝吞咽能力差,整粒花生易卡到喉咙。若要食用,最好粉碎了以后再吃。此外,首次添加需注意宝宝是否过敏。

乐府能吃花生吗 花生的营养成分及选购技巧

  花生选购技巧

  色泽:土黄色或白色色泽为优质;色泽灰暗为次质;色泽暗黑为劣质。

  气味:优质花生具有花生特有的清香味。

  形态:颗粒饱满、大小均匀、形态完整的为优质。

  口感:有纯正香味,无苦涩及其他怪味的为优质。

  花生的功效与作用

  花生中含有丰富的维生素K、E、C,以及硒等微量元素,对人体很有益处。当然,花生的油脂含量也很高,主要功效有:

  1.花生能够帮助人体增强记忆。

  2.对于爱美的人来说,花生是美容的良方,其油脂多,因而能滋润皮肤。

  3.花生能有效帮助降低胆固醇,防治高血压、冠心病。

  4.花生能防治肿瘤类疾病,预防和治疗心脑血管疾病。

  花生的营养成分

  花生,又叫落花生、长生果、泥豆、番豆、地豆等,属蔷薇科、豆科,一年生草本植物。花生主要分布于巴西、中国、埃及等地。花生可食用,也被用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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  成分含量及功效

  脂肪:25.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

  钙:8mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

  胡萝卜素:10μg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

  维生素C:14mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

  维生素E:2.93mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

  膳食纤维:7.7g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

  铁:3.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

  维生素B3:14.1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

  钾:390mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

  蛋白质:12g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

乐府能吃花生吗 花生的营养成分及选购技巧

  相克食物

  花生+蕨菜:蕨菜性凉,与花生同食易致消化不良、腹泻。

  花生+黄瓜:同食易导致腹泻。

  花生+毛蟹:毛蟹性寒,花生多油,同食易致腹泻。

  花生+猪心:同食影响锌、铁等矿物元素的吸收利用,降低营养价值。

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