孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧

2018-04-11  | 西兰 西兰花 坏血 

  孕妇能吃西兰花吗?

  能吃

  对准妈妈的好处:西兰花营养丰富且全面,准妈妈适量食用,可以均衡营养,增强体质,提高抗病解毒能力,预防感冒和坏血病。多食西兰花还能缓解孕期压力,帮助排除体内毒素,防止感染,保护心脏健康。

  对胎儿的好处:西兰花富含维生素C、叶酸,准妈妈适量补充,可以提高母子免疫力,有助于机体对铁质的吸收、利用,对胎宝宝的神经系统的发育大有好处,还能预防贫血,降低畸形儿发生率。

孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧

  产妇能吃西兰花吗?

  能吃

  适合新妈妈适用,西兰花营养成分丰富、全面,产后食用可以及时补充营养,有助于身体复原。而且西兰花富含类黄酮,产后食用可以防止感染,帮助清洁血管。多食西兰花还可以缓解压力,帮助排除体内毒素,增强免疫力和解毒能力,保护心脏的健康。

  婴幼儿能吃西兰花吗?

  能吃

  适合婴幼儿食用,宝宝常食可以补充发育所需营养,强健体质,增强免疫力,预防感冒和坏血病,对牙齿、骨骼、视力、提高大脑的发育十分有益。如果宝宝的皮肤轻轻一碰容易青紫,可能是因为体内缺乏维生素K造成的,可以通过食用西兰花来解决。添加辅食1-2个月后,妈妈可以将西兰花粘成泥状给宝宝喂食。

孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧

  西兰花选购技巧

  花球鲜嫩紧密,有¡起感,呈翠绿色,较沉者为质佳。而表面参差不齐,颜色发黄的西兰花质量差,不宜选购。

  西兰花的功效与作用

  西兰花营养成分不仅丰富,而且全面,尤其是蛋白质、矿物质含量颇高,有补脑、健脾、益胃、解毒和抗癌的作用,特别适合久病体虚、脾胃虚寒、小儿发育迟缓、耳鸣健忘者食用,还能预防糖尿病、心脏病,保护心脑血管的健康。

  西兰花的营养成分

  西兰花别名花菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产地中海东部,19世纪传入我国,但我国栽种面积较少。因为营养成分极其丰富,素有“蔬菜皇冠”的美称。

孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧

  成分含量及功效

  碳水化合物:4.3g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

  蛋白质:4.1g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

  膳食纤维:1.6g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

  磷:72mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

  钙:67mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

  维生素C:51mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

  钠:18.8mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

  钾:17mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

  维生素E:0.91mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

  维生素B9:29.8μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧

  相克食物

  西兰花+牛奶:同食会影响钙质的吸收。

  西兰花+牛肝:同食破坏维生素C,降低营养价值。

  西兰花+猪肝:同食会影响铜、铁等矿物质的吸收。

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《孕妇能吃西兰花吗 西兰花的营养成分及选购技巧》摘要:婴幼儿能吃西兰花吗? 能吃 适合婴幼儿食用,宝宝常食可以补充发育所需营养,强健体质,增强免疫力,预防感冒和坏血病,对牙齿、骨骼、视力、提高大脑的发育十分有益。如果宝宝的皮肤轻轻一碰容易青紫,可能是因为体...
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