孕妇神池折耳根 折耳根的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃折耳根吗？

　　慎吃

　　折耳根是一味副作用很小的草药，有很多药用养生价值。折耳根做蔬菜食用，有清热解毒、利尿消肿、提高免疫力的作用，孕期食用对健康颇有益处。但折耳根的气味比较腥，部分准妈妈难以适应，可能会加重孕吐反应。此外折耳根味辛，属于寒性草药，准妈妈理应少吃。若作为强身保健之用，准妈妈也只能适量食用。

　　产妇能吃折耳根吗？

　　能吃

　　折耳根有清热解毒、消肿去湿、抗菌抑病等功效，产后适量食用能增强免疫力，促进身体恢复。折耳根富含钙、铁、VC、VA、胡萝卜素等营养成分，能预防产后贫血、缺钙、视力模糊、皮肤粗糙等症。不过折耳根味辛，属于寒性草药，产后理应少吃。若作为强身保健之用，也只能适量食用。

　　婴幼儿能吃折耳根吗？

　　能吃

　　折耳根有鱼腥味，可能宝宝会不大喜欢吃。但是如果折耳根的鱼腥味淡的话，它的价值就降低了。所以妈妈可以根据实际情况喂给宝宝吃。有的宝宝可能会不喜欢或者不适应折耳根，所以开始喂的时候可以先煮折耳根汤水给宝宝喝，喂食需查看宝宝有无不良反应。

　　折耳根选购技巧

　　鲜折耳根：挑选叶子葱翠、鱼腥味重的。

　　干折耳根：挑选干燥而且干净的购买。

　　折耳根的功效与作用

　　折耳根味辛，药用价值较高，是我国中草药中重要的一味，有清热解毒、消肿去湿、抗菌抑病等功效。此外，对于湿疹、疟疾、疥癣、白带异常、淋病等均有一定疗效。日常生活中，鱼腥草泡茶或烹煮食用对于咽喉炎症的疗效好，一般人食用也有抵御病菌、增强免疫的作用。

　　折耳根的营养成分

　　折耳根，又名狗心草、截儿根、猪鼻拱、蕺菜、狗贴耳等。因为折耳根搓碎之后有鱼腥气味，所以也叫鱼腥草。折耳根既可以做草药，也可以当做蔬菜食用。折耳根的特点是有很多条棱，分节明显，容易折断，表面呈棕黄色。

　　成分含量及功效

　　维生素C：70mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　胡萝卜素：3450μg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　维生素A：575μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　钙：123mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：718mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　磷：38mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　铁：9.8mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　镁：71mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　锌：0.99mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　铜：0.55mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

　　相克食物

　　折耳根+醋：折耳根中含有大量的胡萝卜素，醋加多的话会使胡萝卜素流失。