幼儿能吃芥菜吗 芥菜的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃荠菜吗？

　　不能吃

　　芥菜虽然有抗癌、降血压等好处，但是孕妇不能吃芥菜。因为荠菜中含有可以刺激子宫、引起宫缩的物质。孕妇食用荠菜容易导致腹部疼痛、下身出血等病症，严重的时候可以导致流产。所以，孕妇不能吃荠菜。

　　产妇能吃荠菜吗？

　　能吃

　　荠菜中的荠菜酸有止血的作用，可以用于治疗产后出血。除此之外，荠菜还有提高免疫力、降血压、抗癌等功效。芥菜中有丰富的维生素C，可以防止坏血病。但是芥菜属于凉性蔬菜，孕妇不宜吃多了。

　　婴幼儿能吃荠菜吗？

　　能吃

　　荠菜中的维生素C和胡萝卜素含量高，可以提高宝宝免疫力，改善宝宝的视力。芥菜中的纤维素可以促进宝宝消化，但是荠菜寒凉，宝宝的消化能力有限，不宜吃多。一些腌制的芥菜盐分多，不适合宝宝食用。

　　荠菜选购技巧

　　挑选颜色深绿、根茎粗壮、没有开花的荠菜。

　　荠菜的功效与作用

　　荠菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以提高免疫力。荠菜里含有荠菜酸，有敛血的功效，可以缓解血崩、便血、月经过多等症状。除此，荠菜还能降血压、抗癌、预防麻疹等。

　　荠菜的营养成分

　　荠菜，十字花科的一种野菜。也叫地菜、白花菜，花荠菜、护生草、地米菜、菱闸菜等。在中国的分布范围比较广，主要是在北方。荠菜的味道鲜美，通常会用来做饺子馅、包子馅。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：4.7g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：2.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.7g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　脂肪：0.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　钙：294mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：280mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　磷：81mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　维生素C：43mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　镁：37mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　钠：31.6mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　相克食物

　　荠菜+类黄酮水果：荠菜是十字花科蔬菜，这类蔬菜和一些水果中的类黄酮会强化十字花科蔬菜的抗甲状腺作用，会引发甲状腺肿。含有类黄酮的水果有橘子、梨、葡萄、苹果等。