孕妇能吃南瓜吗 南瓜的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃南瓜吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：南瓜富含胡萝卜素和维生素C、维生素A，准妈妈适量食用，可以调理脾胃，预防胃部疾病、夜盲症，使皮肤更细嫩光滑。而南瓜中丰富的维生素D，有助于机体吸收钙质，能防止骨质疏松。但准妈妈不宜过食南瓜，以防加重湿热。患有黄疸、脚气病者需少食。

　　对胎儿的好处：南瓜富含多种维生素和矿物质以及必需的氨基酸，准妈妈适量补充，可以增强母子免疫力，对胎宝宝的发育大有好处。而南瓜中丰富的胡萝卜素，有利于胎宝宝皮肤、视力和骨骼的发育。

　　产妇能吃南瓜吗？

　　能吃

　　南瓜中淀粉、蛋白质含量较高，新妈妈适量食用，可以补充体力，增强免疫力，有助于身体复原。而南瓜中丰富的钙、磷等矿物质和维生素D，有助于钙质的吸收，可以防止产后骨质疏松。但新妈妈一次不宜多食，以防加重湿热。患有黄疸、脚气病者需少食。

　　婴幼儿能吃南瓜吗？

　　能吃

　　南瓜口感香甜细嫩，且含有淀粉、果胶，适合婴幼儿食用，可以保护宝宝的胃部，有助于营养消化、吸收。南瓜中锌、钙等矿物质营养丰富，可以预防皮肤干燥、口腔溃疡等症，对宝宝的骨骼发育有促进作用。但不宜过量食用，以防加重湿热。

　　南瓜选购技巧

　　个体完整，果肉呈金黄色，无损伤、虫洞，较重者为质佳。表皮颜色稍暗，比较粗糙者是老南瓜。可根据个人口味喜好挑选，嫩南瓜水分足，瓜肉较脆；老南瓜瓜肉软甜。

　　南瓜的功效与作用

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，是农村人常见的瓜菜，并越来越受城市人的欢迎。南瓜有补气、养肺、益胃、驱虫、止咳、润肠、利尿、美肤的作用，还能预防前列腺、动脉硬化等疾病。

　　南瓜的营养成分

　　南瓜别名番瓜、倭瓜、饭瓜、麦瓜、北瓜、笋瓜、金瓜、金冬瓜、方瓜。明朝传入中国，现在我国种植广泛，是总产量第二大国。雌雄同株，适应性强，果实形状、颜色种类多。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：5.3g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：0.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：0.8g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　钾：145mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　磷：24mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钙：16mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　镁：8mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　钠0.8mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　铁：0.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　维生素A：148μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　相克食物

　　南瓜+醋：同食破坏营养成分。

　　南瓜+鲫鱼、螃蟹：同食会引起中毒。

　　南瓜+富含维生素C的食物（比如菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等）：同食破坏身体对维生素C的吸收。

　　南瓜+羊肉：同食易引起肠胃不适。

　　南瓜+虾：同食易引起腹泻。