孕妇能吃魔芋吗 魔芋的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃魔芋吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：魔芋富含膳食纤维，准妈妈适量食用，可以防治便秘和肥胖。魔芋是脂肪、热量和糖分三低的绿色食品，糖尿病、肥胖孕妇也可以食用。但是魔芋性寒，准妈妈不宜多食。另外魔芋含有毒素，一定要蒸煮超过3小时才能食用。消化不良、皮肤病和伤寒感冒者应少食。

　　对胎儿的好处：魔芋是碱性食材，准妈妈适量食用，可以调节体内酸碱平衡，有利于营养均衡，促进体内毒素排出，促进胎宝宝的健康发育。而魔芋拥有含量较高的钙、硒等矿物质，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育大有好处。

　　产妇能吃魔芋吗？

　　能吃

　　魔芋富含膳食纤维，新妈妈可以适量食用，能防治便秘和肥胖。而且魔芋的脂肪、糖分都很低，糖尿病、肥胖产妇也可以食用。但是不可多食，而且因为魔芋含有毒素，一定要蒸煮超过3小时才能食用。消化不良、皮肤病和伤寒感冒者应少食。

　　婴幼儿能吃魔芋吗？

　　能吃

　　魔芋中钙、硒等矿物质含量较高，婴幼儿可以适量食用，对宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育十分有利。但是魔芋的热量比较低，且容易产生饱腹感，不适合宝宝作为主食食用，可以作为开胃食物少量食用。

　　魔芋选购技巧

　　由于魔芋含有毒素，其中块茎部分毒素最高，所以必须先经过磨粉、蒸煮等程序除去毒素才能食用。如果选购袋装产品，一定要注意包装上的标示。

　　魔芋的功效与作用

　　魔芋口味鲜美，属于碱性食物，富含氨基酸、矿物质和膳食纤维等元素，有开胃、润肠、败毒、降压、消脂、美肤和降血糖、血脂、血压的作用，可以防止消化系统疾病、高血压和糖尿病。

　　魔芋的营养成分

　　魔芋别名妖芋、麻芋、蒟蒻、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌、雷公枪、菎蒟等。我国栽种和食用魔芋历史悠久。因为清洁肠胃效果颇佳，魔芋素有“去肠砂”的美称，在日本被称为“胃肠清道夫”。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：3.3g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　膳食纤维：3g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　钙：68mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：44mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　镁：26mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　硒：7mg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　维生素B3：6mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　锌：3mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　钠：2mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　维生素A：15μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。