孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧

2018-04-09  | 毛豆 婴幼 卵磷脂 

  孕妇能吃毛豆吗?

  能吃

  对准妈妈的好处:毛豆富含钾元素,准妈妈夏季适量食用,可以缓解孕期疲劳,有助于增进食欲。而丰富的膳食纤维,可以缓解便秘情况,降低血压和胆固醇。但对黄豆有过敏的孕妇不宜多食,另外一定要炒熟后再食用。

  对胎儿的好处:毛豆中的卵磷脂十分丰富,准妈妈适量补充,对胎宝宝的大脑和智力发育大有好处。而毛豆中丰富的氨基酸,可以增强母子免疫力,加速胎儿骨骼成长,有助于胎宝宝正常的发育。

孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧

  产妇能吃毛豆吗?

  能吃

  毛豆中丰富的氨基酸,可以缓解产后压力,增加活力,改善睡眠质量,增强免疫力,有助于身体复原。如果产后出现便秘情况,可以适量食用毛豆来改善不适。但有黄豆过敏史的产妇需慎食,另外一定要炒熟后再食用。

  婴幼儿能吃毛豆吗?

  能吃

  毛豆富含铁质,是婴幼儿补铁的理想食物,宝宝适量食用可以防止缺锌,预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利,优质蛋白质可以增强宝宝体质,促进婴幼儿的健康成长。不过,宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督,以防孩子被毛豆卡到喉咙。

孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧

  毛豆选购技巧

  荚呈青绿色,饱满硬实,细毛偏白,2-3粒荚者为质佳。注意,通常浸过水的毛豆颜色较深,是不新鲜的。

  毛豆的功效与作用

  毛豆的营养成分较为全面,具有不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、矿物质和维生素等黄金元素,含量都很丰富,有健脾、益中、清热、除燥的作用,对腹泻、腹胀、妊娠中毒、疮痈肿毒等症有一定的治疗效果。

  毛豆的营养成分

  毛豆别名菜用大豆、毛毛豆、青毛豆、白毛豆、枝豆,老熟后颜色变黄就是我们常说的黄豆。因为荚上长有细毛,而得名“毛豆”。起源中国,至今已有五千多年的历史。

孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧

  成分含量及功效

  蛋白质:13.1g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

  碳水化合物:10.5g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

  脂肪:5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

  膳食纤维:4g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

  钾:478mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

  磷:188mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

  钙:135mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

  镁:70mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

  维生素C:27mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

  铁:3.5mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧

  相克食物

  毛豆+鱼、蕨菜:同食破坏维生素B1,影响营养吸收。

  毛豆+羊肝、牛肝:同食破坏维生素C,影响养营养吸收。

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《孕妇能吃毛豆吗 毛豆的营养成分几选购技巧》摘要:适量食用,可以缓解孕期疲劳,有助于增进食欲。而丰富的膳食纤维,可以缓解便秘情况,降低血压和胆固醇。但对黄豆有过敏的孕妇不宜多食,另外一定要炒熟后再食用。 对胎儿的好处:毛豆中的卵磷脂十分丰富,准妈妈适...
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