孕妇能吃金花菜吗 金花菜的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃金花菜吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：金花菜营养均衡，富含钙、铁等矿物元素，准妈妈食用能预防抽筋、贫血等症。此外金花菜中丰富的VC 、VB能提高准妈妈的免疫力，改善孕期粗糙的肤质。金花菜和胃、润肠、利尿，丰富的粗纤维能促进肠道蠕动，改善便秘之症。不过患有红斑狼疮和风湿等疾病的准妈妈不宜吃。

　　对胎儿的好处：金花菜富含胡萝卜素，能保护胎儿的视力发育。此外丰富的钙、铁等矿物元素对于胎儿的骨骼发育、血液循环均有益处。准妈妈食用金花菜还能补充多样的营养，预防胎儿营养不良。

　　产妇能吃金花菜吗？

　　能吃

　　产妇的身体虚弱，需要适量的进补。金花菜营养均衡，富含钙、铁等矿物元素，产后食用能补血养身，促进身体恢复。此外金花菜中丰富的VC 、VB能提高免疫力，改善产后妊娠纹等皮肤问题。丰富的粗纤维还能促进肠道蠕动，治疗产后便秘现象。

　　婴幼儿能吃金花菜吗？

　　慎吃

　　金花菜营养均衡多样，宝宝少量食用对健康有益，但金菜花中的纤维含量丰富，宝宝的消化系统还没有发育好，过量食用的话可能会导致消化不良。建议妈妈弄碎后煮熟透，再喂食给宝宝。

　　金花菜选购技巧

　　挑选草叶新鲜，有草香，无明显斑痕的。

　　金花菜的功效与作用

　　金菜花营养价值高，其中钙、铁、VC、VB的含量特别丰富。虽然金菜花原是做肥料的，但是菜头的营养价值也不错。金菜花有养胃通便、活络筋骨的作用。金菜花入药，还能缓解风湿，还能治疗毒蛇、蜈蚣、黄蜂等咬伤。

　　金花菜的营养成分

　　金菜花又叫苜蔌、黄花苜蓿、刺苜蓿、草头、三叶菜等，是一种野菜，广布于我国长江中下游平原地区。金菜花有3瓣叶子，是一种常见的马料，但它味道鲜美，于是慢慢进入寻常人家的餐桌，可食用的部分是它的嫩茎叶。金菜花可做菜，也可腌制。

　　成分含量及功效

　　钙：168mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　铁：7.6mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　磷：64mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　维生素C：85mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　维生素B3：1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素B2：0.22mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B1：0.1mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　碳水化合物：9.7g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：5.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　胡萝卜素：3.48mg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　相克食物

　　金花菜+海鲜：金花菜中维生素C含量高，和海鲜同食可能会导致中毒。