产妇能吃菱角吗 菱角的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃菱角吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富，准妈妈吃菱角可以增加体力，还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进消化，防治便秘。幼嫩的菱角虽然可以作为水果生吃，但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角上面会有姜片虫，生吃后会寄生在人的小肠里，引发消化道疾病、贫血、发育障碍等，不利于准妈妈和胎儿的健康。

　　对胎儿的好处：菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育。菱角中含有烟酸成分，可以保护胎儿神经系统的发育。准妈妈吃菱角还能帮助身体排毒，给胎儿更光洁的皮肤。

　　产妇能吃菱角吗？

　　能吃

　　菱角里有丰富的淀粉和钾元素，食用菱角可以恢复体力。菱角有通乳的效果，适合需要母乳喂养宝宝的产妇食用。菱角最好是煮熟食用，想要生吃的话最好用开水烫过或是在太阳下面晒一天后再食用，这样可以防止寄生虫感染。

　　婴幼儿能吃菱角吗？

　　能吃

　　菱角富含维生素、淀粉和矿物质，可以喂给宝宝吃，补充多种营养。但是菱角性寒，如果宝宝脾胃不好或拉肚子的话最好不要吃。此外，菱角不适合整颗喂给宝宝吃，必须捣碎了喂，不然宝宝容易呛食窒息。

　　菱角选购技巧

　　如果想要生吃菱角的话要选鲜菱角，鲜菱角的特点是皮发绿或发褐，壳薄易剥开，菱肉多汁脆嫩且甘甜。

　　如果想要熟食菱角的话要选老菱角，老菱角的特点是皮发黄或发红，壳硬不易剥，菱肉绵软粉糯且略苦。

　　菱角的功效与作用

　　菱角中主要成分是碳水化合物、纤维素和蛋白质，此外还包含VB、VC、铁、钙、磷、镁等微量元素。菱角可以健脾胃、防癌症，适合体质虚弱的人群食用。菱角还可以利尿排毒，因而适合减肥人群食用。哺乳的妈妈食用菱角能帮助下奶。

　　菱角的营养成分

　　菱角是一种水生植物的果实，也叫芰、风菱、乌菱、菱角儿、水栗、菱实、芰实等。菱角幼嫩的时候可以作为水果直接吃，老的时候可以煮熟了吃。菱角原产于我国，有三千多年的食用历史，我国的主要种植地为长三角和珠三角一带的水域。菱角既可做食材，也可以入药。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：21.4g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：4.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.7g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　维生素C：13mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　维生素B3：1.5mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素A：2μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　钙：7mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：437mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　镁：49mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　磷：93mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　相克食物

　　菱角+蜂蜜：一起吃会引起消化不良。

　　菱角+猪肚：同食容易导致腹痛。