产妇能吃西红柿吗 西红柿的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃西红柿吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养元素，能提高孕妈妈的免疫力，对皮肤起到美容作用，同时还能缓解孕早期的呕吐症状。建议孕妈妈最好吃炒熟的西红柿，不要生吃。

　　对胎儿的好处：西红柿营养丰富全面，可以促进胎儿的生长发育。丰富的番茄素可以保护胎儿不受空气污染中致癌物质的侵害，有利于胎儿的健康成长。

　　产妇能吃西红柿吗？

　　能吃

　　西红柿能够提高人体免疫力，帮助产后妈妈尽快恢复身体，还能够祛除妈妈脸上的色斑、黑眼圈。

　　婴幼儿能吃西红柿吗？

　　能吃

　　西红柿可以给宝宝补充多种维生素，提高免疫力，避免生病。但是不要让宝宝空腹吃，腹泻的宝宝不能生吃西红柿，炒熟做成菜肴是最好的食用方法。

　　西红柿选购技巧

　　1.选购西红柿需要选择蒂部圆润，不带棱角的，也不要挑选分量轻的西红柿。

　　2.西红柿顶部带尖或茎部呈黑色的，都是经过催熟剂催熟的，最好不要购买。

　　3.没有成熟的西红柿含有龙葵素，有一定毒性，食用过量会中毒。

　　西红柿的功效与作用

　　食用西红柿能够增进食欲，提高蛋白质吸收率，减少胃胀食积，兼有止血利尿、生津止渴、清热解毒的药用价值。对女性来说西红柿是很好的美容食物，西红柿具有抗皱、抑制黑色素、防止晒伤、祛斑、祛色素的功效。同时生食西红柿能起到防癌抗癌的作用。

　　西红柿的营养成分

　　番茄，又名西红柿、洋柿子，古称六月柿、喜报三元、狼桃。西红柿营养丰富，口感酸甜，不论是生吃还是烹饪菜肴，都是备受人们喜爱的食材。

　　成分含量及功效

　　维生素C：19mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　维生素E：0.57mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　维生素B3：0.6mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素B2：0.03mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　钙：10mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：23mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钾：163mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　维生素B9：5.6μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素，备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

　　胡萝卜素：550μg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　维生素B6：0.06mg/100g推动女性雌激素代谢，因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

　　相克食物

　　西红柿+黄瓜、胡萝卜：维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C。

　　西红柿+猪肝：猪肝会使维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

　　西红柿+毛蟹：二者同食会引起腹泻。