幼儿为什么要慎吃河蚌 河蚌的选购技巧及相克食物

2018-03-30  | 河蚌 过敏 过敏原 

  孕妇能吃河蚌吗?

  慎吃

  河蚌矿物质含量丰富,少量食用对身体有一定好处。但河蚌体内含有过敏原,如果准妈妈是过敏体质,建议孕早期不要食用,以免受到外源性感染。孕中期可以适量食用,但食用时一定要煮熟煮透,因为河蚌中还是有不少细菌和寄生虫。

幼儿为什么要慎吃河蚌 河蚌的选购技巧及相克食物

  产妇能吃河蚌吗?

  慎吃

  河蚌体内含有过敏原,还存在被重金属污染的可能,食用存在一定风险,而且食用不当可能会引起微生物中毒,因而不建议新妈妈食用。体质较好的妈妈可少量食用,但食用时一定要煮熟了再吃,脾胃虚寒、腹泻的妈妈则一定要忌口。

  婴幼儿能吃河蚌吗?

  慎吃

  河蚌富含高蛋白,且体内有很多寄生虫,婴幼儿的肠胃比较娇弱、敏感,食用不当容易产生过敏反应,也不利于消化吸收,而且还存在感染的风险。因而不建议给宝宝喂食。

幼儿为什么要慎吃河蚌 河蚌的选购技巧及相克食物

  河蚌选购技巧

  建议到大型、正规的菜场或超市购买,千万不要在江边购买,食品安全很难有保证。

  外壳:紧紧闭合的,很难打开为优质。

  肉色:看上去有光泽,呈现白色的为优质。

  味道:无腥臭味的为优质,相反则肉质较差。

  河蚌的功效与作用

  河蚌矿物质含量突出,富含钙、锌、铁、磷等元素,此外还含有多种维生素,主要功效有:

  1.钙元素很高,提高骨骼质量。

  2.磷元素丰富,有助于牙齿和骨骼发育,维持各类器官的正常运转,保持身体的活力。

  3.铁元素丰富,能有效补铁,预防贫血。

  4.缓解身体水肿与发炎症状,增强体质,降血压,补充血气。

  5.蛋白质含量高,可以均衡钾、钠的平衡,增强免疫力。

  6.保护眼睛、心脏的健康,祛除体内多余热气,还能帮助醉酒者醒酒。

  河蚌的营养成分

  河蚌别名河歪、河蛤蜊、鸟贝、嘎啦。河蚌雌雄同体,壳能入药,肉则可以直接食用,大部分河蚌体内自然形成珍珠。此外,河蚌也可以作为饲料喂食给鱼类或禽类。

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  成分含量及功效

  钙:248mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

  锌:6.23mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

  铁:26.6mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

  磷:305mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

  硒:20.24μg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

  维生素A:243μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

  维生素E:1.36mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

  维生素B3:0.7mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

  蛋白质:10.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

  脂肪:0.8g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

幼儿为什么要慎吃河蚌 河蚌的选购技巧及相克食物

  相克食物

  河蚌+味精:同食易失鲜味。

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《幼儿为什么要慎吃河蚌 河蚌的选购技巧及相克食物》摘要:全很难有保证。 外壳:紧紧闭合的,很难打开为优质。 肉色:看上去有光泽,呈现白色的为优质。 味道:无腥臭味的为优质,相反则肉质较差。 河蚌的功效与作用 河蚌矿物质含量突出,富含钙、锌、铁、磷等元素,此外还...
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