孕妇能吃驴肉吗 驴肉的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃¿肉吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：¿肉中不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈适量补充可以增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外¿肉有安神、除烦的功效，可以缓解孕期压力，改善失眠、头晕等不适。据《日用本草》记载，孕妇食用¿肉可致难产，所以准妈妈最好不要多吃。

　　对胎儿的好处：¿肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，准妈妈适量补充有助于宝宝视力和大脑发育，预防视力障碍，提升智力发展。

　　产妇能吃¿肉吗？

　　能吃

　　¿肉特别适合产后调养食用，可以补气血，增强体质。¿肉对产后气血两亏、虚弱无力、食欲不振等症均有一定的治疗作用。此外¿肉中的不饱和脂肪酸也能通过乳汁让宝宝受益，促进宝宝的智力发育。

　　婴幼儿能吃¿肉吗？

　　能吃

　　¿肉富含钙、硫等矿物质，以及不饱和脂肪酸、动物胶、骨胶朊等黄金元素，宝宝适量补充可以强健筋骨、发展智力，有助于骨骼和脑细胞发育。

　　¿肉选购技巧

　　1.肉色鲜明，呈红褐色，富有光泽，脂肪呈淡黄色；肉质紧实，且有弹性为质佳。

　　2.如果肉色过于鲜亮，可能添加了合成色素，不宜购买。

　　¿肉的功效与作用

　　¿肉鲜嫩，营养高，是滋补的上品，高蛋白、低脂肪，特别适合儿童和老人、体弱、久病者食用。¹肉有滋阴、补血、益中、安神、除烦的作用，对气虚两亏、失眠、头晕、疲倦无力、记忆力减退等症有一定治疗效果。

　　¿肉的营养成分

　　¿肉别名漠骊肉、毛¿肉，是我国独有的传统美食。常言道“天上龙肉，地上¿肉”，这是对¿肉味美的最高赞赏，典型的小吃有¿肉火烧。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：21.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：3.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素A：72μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　维生素B1：0.03mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.16mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B3：2.5mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素E：2.76mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　钙：2mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：178mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　铁：4.3mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　相克食物

　　¿肉+金针菇：同食易诱发心痛。

　　¿肉+草鱼：同食易患心脑血管疾病。

　　¿肉+猪肉：同食易引起腹泻。