孕妇能吃腊肉吗 腊肉的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃腊肉吗？

　　慎吃

　　虽然腊肉风味独特，但含盐量高，食用过多容易造成水肿，减少血液供给，最终致使胎宝宝缺氧，损害胎儿的正常发育。此外，在腌制过程中，腊肉的营养损失较多，且脂肪含量高，多吃对身体没有过大的好处。因此不建议孕妇食用腊肉。

　　产妇能吃腊肉吗？

　　慎吃

　　经过腌制后腊肉中不仅盐分高，而且营养价值降低，新妈妈食用影响产后身体复原。如果是母乳喂养，过多的盐分会通过乳汁进入宝宝体内，刺激新生儿的肠胃，加重肾脏负担，对宝宝的生长发育不利。建议产妇慎吃。

　　婴幼儿能吃腊肉吗？

　　慎吃

　　腊肉在制作过程中添加了过多的调料，婴幼儿的消化系统还不完善，食用不仅加重肾脏负担，还容易造成宝宝挑食、偏食，影响孩子的身体健康。此外，腊肉中的盐和脂肪含量都比较高，宝宝多食有损健康。

　　腊肉选购技巧

　　尽量到大型、正规的商家购买。选择颜色鲜亮，肉质干爽、紧实，且有弹性，脂肪透明或是乳白色，无酸味或异味的优质品。若是瘦肉出现黑色，或是肥肉是暗黄色，说明肉已经变质，不宜购买。

　　腊肉的功效与作用

　　腊肉味咸醇香，防腐性强，存放时间久，有开胃、暖身、助消化的作用。

　　腊肉的营养成分

　　腊肉主要以猪肉为原料，加盐腌制，经过烘烤等过程加工而成。腊肉饮食文化悠久，古时候，人们常在腊月里制作腊肉，以备过年之用。腊肉色、香、味、形俱佳，故有“一家煮肉百家香”的美誉。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：18.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：68g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　碳水化合物：1.8g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　维生素B6：0.08mg/100g推动女性雌激素代谢，因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

　　维生素B1：22.25mg/100g预防贫血，保护神经系统的健康，对婴幼儿的生长发育有着重要作用，是神经系统功能健全不可缺少的营养之一。对女性月经不调、食欲不振、消化不良有治疗作用。

　　相克食物

　　腊肉+茶叶：同食易产生致癌物，不利于人体健康。