幼儿能吃鸡爪吗 鸡爪的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃鸡爪吗？

　　慎吃

　　少量食用鸡爪，开胃止吐。但鸡爪中的胆固醇含量较高，多食易导致妊娠高胆固醇。鸡肉若被注入激素，那么鸡爪的不利影响较为明显，会导致准妈妈肥胖症，建议孕期慎吃。

　　产妇能吃鸡爪吗？

　　慎吃

　　鸡爪多为腌制食品，对妈妈产后恢复没有好处，且不利于子宫的恢复。建议慎吃。

　　婴幼儿能吃鸡爪吗？

　　慎吃

　　大部分的鸡爪在制作过程中都会添加食品添加剂和激素，宝宝食用后易导致性早熟，对成长发育不利。如果要吃，最好食用自制的鸡爪。

　　鸡爪选购技巧

　　味道：有±香味的为优质鸡爪，有香精味的为劣质鸡爪。

　　弹性：用手捏压鸡爪，有弹性的为优质鸡爪。

　　色泽：肉皮色泽明亮，富有光泽的为优质鸡爪。

　　黏性：表面黏手的是放置时间过久的劣质鸡爪。

　　鸡爪的功效与作用

　　1.鸡爪中含有胶原纤维和弹性纤维，有助于消除皱纹，增加皮肤弹性。

　　2.鸡爪能防治骨质疏松，帮助儿童增高。

　　3.鸡爪能软化和保护血管，有效防治心血管疾病。

　　4.鸡爪可以促进中枢神经和免疫系统的发育与正常运作。

　　鸡爪的营养成分

　　鸡爪，为鸡的脚爪，又名鸡掌、凤足。鸡爪有多种烹饪方式，±、酱、煮皆可，口味独特，深受人们的喜爱。鸡爪又被美食家们称为“凤爪”。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：23.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：2.7g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　钙：36mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　脂肪：16.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　硒：9.95μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　维生素B3：2.4mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素A：37μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　铜：0.05mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

　　铁：1.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　维生素E：0.32mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。