什么是辅食？婴儿辅食有哪些分类

　　随着宝宝月龄的增加，仅依靠母乳或是配方奶粉已经无法满足孩子身体发育的需要，这时就需要给宝宝添加辅食了。那么，添加辅食的最佳时间是什么时候？辅食添加的主要原则是什么？添加辅食的注意事项有哪些？

　　什么是辅食

　　辅食是指主食之外的食物，对均衡宝宝营养的一些辅助食物。刚出生的小婴儿主食当然是母乳了，但是随着宝宝的成长，光靠奶汁提供的营养已经不能满足生长发育的需求，这时候，妈妈们应该给宝宝添加一些额外的食品了。一般来说，宝宝长到四个月左右就可以开始添加乳品之外的食物了。

　　宝宝辅食的主要分类

　　1.按照制作方法分

　　辅食可被分为自制和成品两类。自制类辅食就是指家长用采购来的新鲜食材为宝宝准备的食物，制作工艺与一般家庭食物无异。成品类是指从商场采购的婴儿辅助食物，该种食品通过现代工艺向食物中添加了宝宝生长发育所需的多种营养物质，妈妈买回家后使用也比较方便。

　　2.按照物质性状分

　　辅食可以被分为液体和固体两类。液体类主要是指果蔬汁、汤水等等。固体类又有糊状和非糊状两种。糊状辅食主要有各种菜泥和米粉等，而非糊状的则是指成型的米、面、蔬菜、肉类等。

　　3.按照食物的来源分

　　辅食可分为动物性和植物性两类。动物性主要有奶类、蛋类、肉类等。植物性则主要来自于各种瓜果蔬菜、米面等。

　　辅食添加的主要原则

　　1.循序渐进是总原则

　　从质或量的角度考虑，宝宝尝试某种新的食物过程都不能够一蹴而就，不能过于强求。刚尝试辅食时，宝宝身体的各大系统以及功能都还处在未完全发育的状况中，还要经历较长的发育时间。因此对于辅食的适应也需要经历一定的时间，不同的身体状况对辅食的要求也是不同的。

　　2.从一种到多种

　　在给宝宝增添多种辅食之前，一定要考虑到他们的月龄和承受能力。刚开始尝试某种辅食最好只使用单一的食材，如果宝宝并没有太大的反应，便可慢慢增加这种食物的摄入量。在适应前一种食物的基础上，再慢慢尝试其他的食材，一次只更新一种。如果宝宝在食用某种新食物后出现了异常状况，妈妈们就能很快排查出到底是哪一种。切忌在短时间内给宝宝添加许多种食物，这样会加重消化及吸收系统的负担。

　　3.从稀到稠

　　添加辅食应从流体先开始，然后再一步一步的转换到半流体和固体。宝宝刚接触辅食的时候多半还没有长牙，消化系统发展情况也不完善，流体的食物有利于消化。等到牙齿和消化系统逐渐成熟，才能慢慢改变食物的坚硬程度。如果过早吃半流质或固体，消化系统可能无法承重如此负荷的工作量，还容易使宝宝排斥奶粉或母乳之外东西。

　　4.从量少到量多

　　刚开始添加辅食或者尝试新的食物时，尽量控制好宝宝的食量。孩子的胃部容量本身就很与成人相差不少，而且这么做既可以防止因不适应辅食造成严重的不良反映，还能避免加重宝宝的肠胃负担。若试尝试过后并没有，说明宝宝对这种食材的适应还是比较好的。

　　5.辅食要新鲜、可口、清淡

　　这三点是妈妈们自制辅食的原则。新鲜可口的食物可以刺激宝宝的味觉发育。但是妈妈们千万不要添加很多人工调料，孩子的味蕾还不能适应过多的刺激，肾脏也负担不了这么重的代谢任务。

　　添加辅食的最佳时间

　　宝宝多大可以添加辅食

　　一般来说，还没有满三个月的小宝宝最好不要喂食任何除了乳品之外的食物，妈妈的奶水基本可以应付这个时段婴儿的一些生理需求。而且刚出生没多久的孩子几乎只能代谢流质类的食物，条件还没成熟时就随意给孩子乳汁类之外的食物对健康并没有太大的好处。

　　等孩子的月龄达到了4至6个月，增加辅食的工作就应该被提上妈妈们的工作计划了。如果换一个衡量标准，当宝宝的体重跟出生时相比翻一番后开始尝试较为理想。

　　婴儿时期宝宝的辅食对照表

　　1~3个月：该阶段主只能喂牛奶或奶粉，不可随意喂辅食。

　　4~6个月：大部分孩子会在这个阶段开始添加辅食，妈妈们要一种一种的进行尝试，把握速度。宝宝每日进食的次数不用太多，一到两次即可。推荐:蛋黄泥、对应阶段的米粉、蔬菜泥等等。

　　6~8个月：如果之前辅食的进展比较少顺利，可以考虑添加种类，不过喂食次数仍不宜太多。推荐：豆腐泥、米粉、水果泥等。

　　8~12个月：可以适当给宝宝尝试半流质的食物了，该阶段是训练咀嚼吞咽的好机会，并适当的增加进食次数。推荐：猪肝泥、烂肉沫、烂面条等。

　　12个月之后的饮食建议

　　度过婴儿期后，成人能吃的东西宝宝基本也什么太多忌讳，但在烹饪方法上需要注意，尽量用蒸煮的方式处理食材。进食的频率可以保持在每天3次左右，不需要过于的频繁。在此期间，妈妈们可以着手教自己的孩子使用最基本的餐具了，帮他们尽早的学会吃饭的技能。

　　添加辅食的注意事项

　　在给宝宝加餐时，妈妈们要注意以下几点：

　　1.食物的卫生问题。宝宝的幼嫩肠胃在不清洁的辅食刺激下，很可能会发生感染，导致肠胃炎、呕吐、腹泻等症状。

　　2.食物不宜太过精细。小宝宝的咀嚼功能和味觉系统尚未发育完善，精细的食物确实比较好吞咽，但是对前两者的长期发展是不利的。这样的食物无法满足他（她）们在萌芽期时期的磨牙需求，被忽略的咀嚼过程也不能刺激到宝宝的味觉。时间一长，就容易对这些食物产生厌恶的情绪，不利于宝宝的生长发育。

　　3.建议摄入能量高的辅食。宝宝的胃部的容量是非常小的，吃东西的量控制不好很容易胃胀、消化不良。因此建议宝宝的辅食要以“少而精”为原则，保证每餐营养全面能量高，将食物的效能发挥到极致。

　　4.注意不要给宝宝吃刺激性的食物。虽然宝宝要吃的营养均衡全面，但是刺激性的食物还是最好避免的。辣椒、胡椒、青椒等食物对宝宝的味觉刺激过大，会让宝宝觉得不舒适，也容易引起宝宝对辅食的排斥。

　　5.添加的时机要恰如其分。过早给婴儿添加辅食对他们来说是种负担，可能还会出现消化不良、便秘、厌食等症状，对健康反而不利。如果没有及时添加，则不利于正常的生长发育。4~6个月的孩子正是需要加强营养、增强免疫力的时候，如果此时还不添加辅食，宝宝各方面的成长会受到很大限制，抵抗力也会变弱。

　　6.第一口不接受不代表不适合。有些食物宝宝第一口拒绝并不代表他不喜欢，只是敏感的味觉一时难以接受。所以有的食物被拒绝后，妈妈们也可以再喂给宝宝吃几次，观察他们的反应。若宝宝出现剧烈呕吐或者腹泻等现象时，就要立刻停止食用，这表明食物跟人体无法适应。

　　关于辅食添加的误区和禁忌

　　1.辅食可以代替母乳。这种看法是错误的。作为母乳之外的食物，它只是起到辅助作用，再好的食物也达不到母乳的营养配比，更没有母乳所含的免疫成分。至少在婴儿6个月之前，都应该是以母乳为主要的食物，之后再慢慢减少母乳的食用量直至断奶。建议在一岁左右再给宝宝断奶，过早断奶不利于正常的生长发育。

　　2.过多的加入食用糖。这种观点也是不正确的，许多食材本身就含有糖分，如果再添加食用糖，会让宝宝的味觉对糖不敏感，形成偏食的坏习惯。这样一来宝宝可能会比较反感没有加糖的辅食，长此发展不但容易引起儿童肥胖症，还会出现蛀牙的现象。

　　3.鱼、虾和海鲜类不宜过早食用。鱼类和海鲜类有可能富集了大量的汞等重金属物质，宝宝的肾脏无法及时解毒，且虾和海鲜类容易引起宝宝过敏，未满周岁前最好也不要食用。

　　4.草酸不易被人体吸收，还会影响钙质的摄入，草酸含量较高的蔬菜不建议过早宝宝食用，如：菠菜、韭菜、苋菜等等。

　　5.蛋清不能给未过周岁的宝宝食用。蛋清中蛋白分子较小，容易直接渗透到血液中，引起身体的排异反映，造成宝宝过敏。还有一些水果宝宝吃了后也容易过敏，如：菠萝、芒果等等，同样不建议过早的给宝宝接触。

　　6.尽量避免白开水之外的饮品。矿泉水、饮料中的添加成分比较多，孩子的肠胃没有发育成熟，还无法代谢这样物质，反而会加重脏器的负担，最好选择白开水。