孕产妇婴幼儿能吃油面筋吗 油面筋营养价值及功效与作用

　　孕妇能吃油面筋吗？

　　能吃。对准妈妈的好处：准妈妈食用油面筋有利于补充大量的蛋白质，增强体质，能安胎养生，预防流产或早产。但是油面筋是油炸食品，建议准妈妈得少量食用。

　　对胎儿的好处：准妈妈食用有油面筋后，胎宝宝可以吸收油面筋中的蛋白质，能预防胎儿智力低下，对大脑发育有利，还能补充营养，促进身体发育。

　　产妇能吃油面筋吗？

　　能吃。新妈妈食用油面筋能补充大量的高蛋白和钙、铁等营养元素，滋补营养，有利于产后恢复。但是新妈妈不能过多食用油面筋，否则会对健康极为不利。

　　婴幼儿能吃油面筋吗？

　　能吃。宝宝食用油面筋能补充蛋白质，从而促进大脑和身体发育。不过宝宝年龄小，肠胃功能尚未健全，油面筋又是油炸食品，不利于消化，建议宝宝还得少吃油面筋。

　　油面筋的营养价值

　　油面筋是一道非常常见的家常菜，受到普遍的欢迎，除了口味味道俱佳外，油面筋的营养价值也是其受欢迎的一大原因。那么油面筋的营养价值具体有哪些呢？来听听营养专家的分析吧。

　　1、碳水化合物：油面筋中富含碳水化合物，这种成分是构成机体的重要物质，能储存和提供能量，为维持大脑功能提供必需的能源，调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。

　　2、脂肪：油面筋中含有丰富的脂肪，具有维持体温和保护内脏的功效，为身体提供必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增强饱腹感。

　　3、蛋白质：油面筋中蛋白质的含量也非常丰富，这种成分具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血等功效，有利于生长发育。

　　4、维生素：制作肉馅的时候，加入冬菇、冬笋、油菜心等蔬菜和瓜果，能增加维生素的含量。各种维生素能起到不一样的作用于功效，是生物体所需的微量营养成分，对生物体的新陈代谢起调节作用。

　　5、矿物质元素：矿物质能维持身体内的渗透平衡，作为酶的激活物参与神经脉冲的传递，是身体正常各机能运转必备的成分。

　　油面筋怎么做好吃

　　面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。用手将团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。油面筋算是典型的家常菜食材，加以不同的食材，能制作出不同的美味食物，看起来非常诱人。油面筋的制作方法并不难，但是想要做得更加美味，在制作的过程则需要一些小技巧。那么油面筋怎么做好吃呢？

　　1、选购油面筋：选购油面筋时要注意它的包装有无破损，注意生产日期有无串改，尽量挑选新鲜生产的油面筋。色泽金黄，厚薄均匀，表面光滑，大小匀称，闻起来清香的是好的油面筋。

　　2、为了汤底味道更鲜甜，可以在煮油面筋的汤中加入少许的白糖，淡淡的甜味也能渗透进入油面筋中，口感味道俱佳。

　　3、烹饪油面筋时可以根据个人的品味，适当加入其他配菜，一同制成美味的菜肴，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等都是非常有名的菜肴。

　　4、炸面筋是非常常见的制作方法，值得注意的是，炸油面筋的油用一般的色拉油或调和油就可以，最好不要用花生油，因为那样会有些发腻，而且价格也要高出很多。炸面筋并不“脏”油，炸过的剩油可以用来拌馅或是炒菜使用，下次再炸时用的还是新油，不要总是留着炸油反反复复地炸，那样炸来炸去的“老油”对身体非常有害。

　　油面筋的热量高吗

　　油面筋相信很多人都爱吃，打火锅的时候放点油面筋，吃起来才够爽。但有些人可能接受不了油面筋，不仅太过油腻了，稍微吃多几块就会有腻腻的感觉，建议大家不要吃多哦，否则即使有再多的美味，你也吃不下了。

　　1个油面筋（20.0克）含有热量98大卡，需要散步67.6分钟消耗完。相信平时大家吃油面筋应该不会只吃一个吧？再吃多就真的反手不能摸到肚脐了！不过偶尔吃几个也是OK的，但是经常吃油面筋，不仅会长胖，还有可能上火，而且也不利身体健康。

　　最后，如果你吃油面筋后感觉腻腻的，不妨吃点橙子，也可以喝冰糖雪梨糖水，百香果蜂蜜绿茶，或者是喝点大麦茶，这些也能起到解腻的效果哦。家里有山楂的话，也可以泡点山楂水喝呢，助消化又解腻也是不错的。