孕产妇婴幼儿能吃海苔吗 海苔营养价值及功效与作用

　　孕妇可以吃海苔吗

　　孕妇需要足够的营养来哺育肚子里面的小宝宝，海苔其实也就是海菜的一种，如果我们特别想吃海苔就可以买来一些海菜，用海菜再放一些虾皮来熬汤，这样吃下去会更有营养更健康。

　　海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为三种，盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国，其原材料为韩国紫菜，特点是松脆、薄、较咸，油性大，保质期短；国内的通常是酱烧工艺，这种海苔的口感清香，入口即化，选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟；炸海苔工艺传于泰国，选用后期品质低的海苔为原料，代表为小老板。

　　海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作为零食的海苔，都是在以海苔为原料的基础上加调味的，调味所用的产品主要是糖、酱油、盐，所以还是要适度。

　　在超市中我们看到的成品海苔的确很诱人，但孕妇是特殊的群体，在我们选择的时候一定要特别注意，如果一定要吃点时我们也要选择正规品牌的，这样吃着才放心。少量的食用对于孕妇也没有影响的，还能补充一些营养也是不错的。

　　哺乳期可以吃海苔吗

　　哺乳期是可以适量吃一些海苔，海苔中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质元素对人体来说是非常必要的补充来源，海苔中含有藻胆蛋白，藻胆蛋白具有很不错的效果，对于降低血糖，防癌，延缓衰老都有很大的帮助。海苔中还含有丰富的钙质，对于宝宝的骨骼发育也是很有好处的，同时海苔中丰富的碘元素，还能够增强哺乳期妈咪乳汁中的碘含量，能够有效预防新生儿神经运动功能发育落后。

　　哺乳期吃海苔注意事项

　　1、海苔与不宜与柿子一起吃，因为紫菜中有一些天然的钙质，而柿子中则含有一些鞣酸，它遇到钙质以后会产生不良反应，会让钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石，因此两者不宜一起食用。

　　2、哺乳期妈咪一次食用海苔不宜过多，海苔中的碘含量较高，而成人每日摄入标准碘盐6-8克即可获得120-150微克碘，成人日碘摄取量超过1000微克，则会导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。

　　一岁宝宝能吃海苔吗

　　1、因为海苔中含有12种维生素，富含钙、钾、碘、铁和锌等矿物质，可以帮助宝宝预防贫血。1-3岁宝宝可以作为开胃零食适量吃海苔，但不要多吃，因为海苔比较鲜，吃多了宝宝可能对其他的食物就兴趣减弱了，所有的宝宝零食都要注意这个问题。

　　2、但是不建议1岁宝宝之内吃海苔。海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片（烤海苔，也就是常见的寿司海苔）。海苔的盐分含量很高，不宜过量食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要过量食用，监护人要注意控制。

　　海苔的营养价值

　　海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：

　　1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。

　　2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。

　　3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。

　　4、海苔含有甘¶醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

　　6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。

　　7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。

　　8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。

　　9、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

　　海苔虽是美味、健康的食品，但高血压人群应尽量避免食用。

　　海苔的功效与作用

　　海苔含有丰富的碘、铁、钙等，是非常营养的一种小吃。海苔的功效与作用有多，具体而言，有如以下几个方面：

　　1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性。

　　2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

　　3、海苔中含有矿物质，如钾、钙、镁、磷等，能促进骨骼和牙齿的生长。

　　4、海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用，保持皮肤的润滑健康。

　　5、海苔能调节机体的新陈代谢，有效预防神经老化。

　　6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

　　7、海苔中含丰富的钙、铁元素，妇女儿童贫血的话，可以多食用海苔。

　　8、海苔是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　9、海苔可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，还可降低进血清胆固醇的总含量。

　　10、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。

　　海苔的好处多多，孕妇也可以适当吃一点，但是不管是一般人群还是孕妇都应该明确，无论什么食物，都应该适量吃一些就好。

　　海苔吃多了有什么坏处

　　海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

　　从表面上讲，海苔的营养是很高的，可以弥补青少年体内缺乏的碘、铁、锌，但是很多的海苔产品在产品上都是直接可以看到盐等调味品的，这些调味品让海苔变的很咸。

　　而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯；孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。

　　而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。

　　因此小编提醒您海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。

　　海苔与什么不能一起吃

　　海苔就是紫菜；而紫菜是不能与柿子一起食用，会影响到钙的吸收。但是紫菜不全是海苔。海苔属于红藻门，红毛藻科。其主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。具有很高的营养价值。海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作为零食的海苔，都是在以海苔为原料的基础上加调味的，调味所用的产品主要是糖、酱油、盐，所以还是要适度。

　　海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。