亮眼家庭的餐桌谋略

2017-02-14  | 维生 亮眼 系统 

  眼睛的当家营养素

  养护眼睛这个精细的人体部件,需要很丰富、全面的营养。我们来看看亮眼家庭的营养素清单:

  钙 钙元素不足时,眼球壁弹性降低,不能维持正常的眼压,久之即可使眼轴拉长,成为近视的隐患。

  铬 铬元素严重缺乏,将导致一系列的代谢紊乱,使血糖渗透压升高,导致晶状体与房水的渗透压不能维持正常状态,进而增加了晶状体的凸度而发生屈光性近视。

  维生素A 缺乏维生素A,眼睛容易干涩、疲劳、充血,同时,眼睛适应黑暗环境的能力会减退,严重时还会患夜盲症。

  维生素B1 又叫“抗神经炎素”,与神经系统的功能  有关,而视觉系统是神经系统的一部分。

  维生素B2 参与体内的抗氧化防御系统,如果缺乏,可能引起怕光、流泪、视物模糊,甚至角膜血管增生。

  维生素C 典型功能之一是抗氧化,缺乏维生素C,会出现眼球结膜出血等症状。

  维生素D 促进钙质吸收,而钙对于维持正常的眼压和眼球壁的弹性来说很重要。

  维生素E 也是一种抗氧化剂,缺乏维生素E会导致神经系统功能低下。

  亮眼饮食3谋略

  谋略1 食谱别窄了

  营养不匀衡是造成视力问题的一个重要因素。

  眼球发育跟全身发育一样,需要均衡的营养,如果缺失了某种营养元素,眼睛也就会出现类似“生病”的反应。亮眼家庭的营养素清单上这么多种类的营养素,需要从很多种食物中获取。

  所以,千万别偏食、挑食,吃的东西越丰富、多样,越好。

  谋略2 糖别多了

  血糖升高会改变眼中房水和晶状体间的渗透压,房水如果进入晶状体,就容易使晶状体变凸而形成近视。

  另外,糖在代谢过程中要消耗大量的维生素B1,糖代谢产生的酸性物质又会消耗钙、铬等元素。这些营养素都对眼睛的发育和正常功能的维持有重要的作用。有文献报道,糖代谢与巩膜软化以及由此引起的眼轴过度增长有关。吃糖太多可能会加快近视的发展。

  所以,别把孩子养成个小糖罐。

  谋略3 粗粮别少了

  谷物中含有丰富的铬等微量元素和维生素。但是,这些营养素在精细加工的过程中会受到损失。所以,长期吃一些精制的食品,会造成身体中这些营养素的缺乏。

  多吃蔬菜,多吃粗粮,让全麦片、全麦面包、玉米杂粮成为全家的好朋友。

  护眼营养食品榜

  * 富含铬的食品:海产,谷物,奶制品,坚果

  * 富含钙的食品:牛奶,蛋黄,干酪,豆类,虾皮,果仁,荠菜,雪里蕻

  * 富含维生素A的食品:动物肝脏,胡萝卜,芒果,西兰花

  * 富含维生素B1的食品:杂粮,坚果,鲜豆,瘦猪肉,动物内脏

  * 富含维生素B2的食品:奶制品,肉类,内脏,鸡蛋

  * 富含维生素D的食品:海鱼和鱼子,动物肝脏,蛋黄,奶酪

  * 富含维生素E的食品:豆类,蛋类,水产类,食用油脂

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《亮眼家庭的餐桌谋略》摘要:家庭的营养素清单: 钙 钙元素不足时,眼球壁弹性降低,不能维持正常的眼压,久之即可使眼轴拉长,成为近视的隐患。 铬 铬元素严重缺乏,将导致一系列的代谢紊乱,使血糖渗透压升高,导致晶状体与房水的渗透压不能维...
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