产后素食金牌菜 调理的四个原则

　　对于新妈妈来说，刚生完宝宝，补是一定要补的，但补什么，怎么补，学问就大了。进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非常重要。科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。

　　一、素食调理4原则

　　原则一：加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的主力，新妈妈多补充一些蛋白质的食物，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。

　　1.蛋白质金牌菜鈥斺�斕�板串烧

　　这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成， 配以鲜香的调味酱，令人胃口大开。

　　特点：素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。

　　原则二：加强维生素B的摄取。五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群，可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。

　　2.维生素B金牌菜鈥斺�敻锩�浓汤

　　特选菜鈥湼锩�浓汤鈥澗褪怯筛缓�维生素B的老南瓜泥制作而成的。

　　特点：此汤色泽金黄，浓香诱人，入口幼滑，食之能补中益气，养血美颜。

　　原则三：适量摄取纤维质，促进排便的顺畅。产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。 在排毒通便方面， 没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

　　3.纤维质金牌菜鈥斺�斚嗨悸�荟

　　将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。

　　特点：色泽丰富，清淡爽口，可以补充大量维生素C，富含植物纤维。

　　原则四：补铁增血气。水果中，红枣维生素C和铁含量最多，红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是产妇最好的补品，它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。

　　4.补血金牌菜鈥斺�斞├婧煸骒酪�耳

　　雪梨红枣炖银耳是滋补佳品，这道菜用红枣，银耳，枸杞加冰糖雪梨炖制而成。

　　特点：甜糯可口，润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮，可不能错过这道美食啊!

　　二、最佳产妇食品鈥湴滤箍ㄢ��

　　1. 莲藕 获奖理由：下恶露

　　2. 黄花菜 获奖理由：安神利尿

　　3. 黄豆芽 获奖理由：通便

　　4. 海带 获奖理由：预防贫血

　　5. 莴苣 获奖理由：通乳汁