保证孩子的饮食安全 这些要做到

2016-10-28  | 农牧 抗生 农牧业 

  现在食物太不安全,因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用,所以近年来,激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍,但滥用的后果对儿童来说是灾难性的。

保证孩子的饮食安全 这些要做到

  一、不买反季节的蔬菜和瓜果

  因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用,所以近年来,激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍,但滥用的后果对儿童来说是灾难性的。

  看不见、摸不着的激素、抗生素,已经成了宝宝食品中最危险的因素,它不只影响宝宝的身高体重,还影响宝宝的神经系统、免疫系统、系统,甚至影响孩子后代的后代,他们的智力、生育等。

  生活中我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的。我们总不能不吃鸡,不吃牛肉,但是我们可以尽量避免。

  二、要想保证宝宝食品的质量和安全,首先就要把好选料这一关。

  1.尽量选择无公害的绿色食品,因为蔬菜、水果大都有残留的污染物;尽量吃土生土长的东西,本鸡、本鸡蛋,这一点很多爸爸妈妈已经在做了。

  2.没到蔬菜瓜果收获季节,不买反季节的蔬菜和瓜果,尽量回避激素催熟的食品。尽量选择新鲜的时蔬、随吃随买,不要为了省事一次性买很多蔬菜、水果。

  3.注意选料的多样性,因为每种食物都含有不同的营养素,各种营养素的作用各不相同,为保证宝宝的营养均衡全面,首先就要从选料开始。

  三、鱼内的黑膜不能吃

  要保证小宝宝的食品安全,制作安全也很重要。首先,在加工制作前,应将蔬菜、水果先用淘米水、淡盐水或清水浸泡半小时,或者将果蔬去皮,以去除其表面残留的农药。

  鱼内的黑膜,是有毒物质往外排时的淤积,妈妈在做鱼时要把鱼鳞刮净,鱼内黑膜去掉。鸡、鸭、鹅的臀尖,最好不吃。

  其次,还要注意避免宝宝食物的二次污染。被污染的水、尘埃、苍蝇、不清洁的餐具以及制作人不洁净的手等都是微生物污染源,加之婴幼儿肠道未发育成熟,机体抵抗力差,如果在给宝宝制作食品过程中有上述污染,都可能引起宝宝腹泻,所以,在制作宝宝食物时要特别注意避免以上污染源。

  除了防止制作过程中的微生物污染外,还要注意储存时间和温度,避免食物的二次污染。例如,生肉在夏季高温下放置两小时就会被细菌污染,而做熟的白菜隔夜就会产生对人体有害的物质,因此不要给宝宝吃。制作宝宝的食物每次也不宜太多,随做随吃,一次吃完最好。不能当时吃完的食物一定要放入冰箱保存,并尽快吃完。

  四、扁豆不熟会中毒

  要想保证食品营养尽可能地被宝宝吸收,还要注意不同食物采取不同的制作方法。

  含维生素C和类胡萝卜素高的绿叶蔬菜不能长时间高温烹制,否则维生素就会大量损失;而黄豆煮的时间不够则会引起腹泻;扁豆一定要煮熟煮透,否则会引起中毒;胡萝卜富含溶于油的类胡萝卜素,因此最好用油炒,这样才最有助于宝宝对类胡萝卜素的吸收和利用。有些鸡蛋可能被寄生虫污染,因此鸡蛋一定要煮熟煮透再给宝宝吃。

  五、不要什么都“抗菌”

  生活中有很多的抗生素:肥皂是抗菌的,冰箱、空调也有抗菌的,具有抗菌性的生活用品越来越多,这就意味着细菌对抗生素耐药性的机会也越多。这样做最可怕的结果会是在某一个地区、某一时间里所有的抗生素都不管用。

  所以,家庭中要减少抗生素对病原菌耐药性的机会,例如,给宝宝洗手,洗干净就可以了,不要什么都“抗菌”。家庭食品安全来源于厨房,要保持厨房卫生,经常用开水烫洗公共餐具、儿童餐具、用具(案板、刀等),少用消毒剂、化学清洗剂。

  小精灵温馨提示:

  总之,除了加强在饮食上的严格把关,父母还要让孩子增强锻炼,只有不断提高孩子的免疫能力,才能更好的抵御外来疾病的侵袭。

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《保证孩子的饮食安全 这些要做到》摘要:智力、生育等。 生活中我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的。我们总不能不吃鸡,不吃牛肉,但是我们可以尽量避免。 二、要想保证宝宝食品的质量和安全,首先就要把好选料这一关。 1.尽量选择无公害的绿色食品,...
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