一岁内宝宝如何摄取辅食 家长须知

　　据台湾媒体报道，一名1岁大的女婴因饮食为全母乳哺喂，6个月后极少摄取副食品，竟检查出缺铁性贫血，后来添加富含铁质食物及给予口服铁剂治疗后，宝宝才算是恢复正常。

　　这件事也给妈咪们提了醒，虽然母乳是最好的宝宝食物，但在宝宝长身体时，营养均衡相当重要，尤其6个月大后的宝宝，除了母乳之外，也要增加副食品摄取，才能避免发生缺铁性贫血。而1岁以内的宝宝又该如何摄取辅食呢？

　　一、第一阶段：4～6个月的宝宝

　　此阶段母乳充足，可完全哺喂母乳，若妈咪乳汁分泌不足，才适量添加辅食补足养分。刚开始接触辅食，应先以稀状的流质食物为主（如：米汤），还可开始补充全谷根茎类及蔬菜水果类的食物，新鲜的蔬菜水果也较不易让宝宝产生过敏反应，以一次少量的方式加入餐食中。

　　二、第二阶段：7～9个月的宝宝

　　此时宝宝可以开始吃半流质、半固体的食物，并可加入蛋、豆、鱼、肉类，以增加更多营养素，添加原则如下。

　　1.蛋类

　　鸡蛋里含有蛋白质、铁质及卵磷脂，其中蛋黄的营养成分较高，而蛋白较容易造成宝宝过敏，所以建议此时先让宝宝吃蛋黄部分，蛋白可等宝宝一岁以后再开始补充。

　　2.鱼、肉类

　　这两类食物必须注意是否新鲜，宝宝肠胃娇弱，若食材不够新鲜，容易造成过敏反应。另外，处理鱼肉时必须仔细剃除鱼刺，以免造成宝宝噎食的危险。

　　3.豆类

　　因鱼、肉类容易出现食材不新鲜的问题，所以补充蛋白质时，建议可以多吃豆类食物，豆类可以跟全谷根茎类搭配饮食，这两类食物内含的氨基酸可以互补，还会提供给宝宝必需氨基酸－组氨酸（Histidine），豆类食品如：豆浆、黄豆泥等。

　　三、第三阶段：10～12个月的宝宝

　　进入此阶段的宝宝要注意饮食种类的多样性，让宝宝多熟悉新口味并尝试不同食物的味道，可减少以后偏食的概率。

　　小精灵温馨提示：

　　在辅食添加中，尽量让宝宝吃到全谷根茎类、蔬菜水果类、豆、鱼、肉、蛋类等各类食物，而坚果类则建议宝宝两岁以后再开始食用。虽然此阶段的宝宝已可以吃固体食物，但还是要多加留意其食物软硬度是否能被宝宝接受，以免造成吞食困难。