清时期几种特殊的栽培技术
明代后期政治黑暗,社会动荡,也是历史上自然灾害最严重的几个时期中的一个。水、旱、虫灾纷至沓来,农民们为了可得到一些收获,用以果腹,只有从耕作技术上来想方设法。另外,有的地区为了解决上、下两熟作物收获和播种季节上的矛盾,而在明、清之际创造发明了几种特殊的栽培技术。这些技术至今在农村中仍有沿用的。
首先是小麦移栽法。小麦人工移栽始于何时,尚无明确的文献可征。但到明末清初,对小麦育苗移栽的时间、方法等已有较详细的记述。《沈氏农书》介绍:鈥湴嗽鲁酰认侣笾帧:蚨烟镆浦郑靠莆濉⒘帐浇搅酱危秩雠[眨鹿蹈侵蚋俗陈蟠郑痘窈袷这潯I院蟮摹恫古┦椤方徊街赋觯衡溨星锴跋侣笞佑诟叩兀竦颈希蒲碛谔铮贡盖锲K溆鏊攴脸」Γ⊙┮灾治奚艘测潯!吨咎岣佟分赋觯郝竺绲冉砸讼仍院蠼剑缢性裕筒环⑼靠圃阅妒喔兄昃嗨拇缱笥遥乙莺崤胖背尚校员阒懈③崭⒊莺屯ǚ缤腹猓庋湍茆溍缡⒍癖囟噔潯P÷笠圃圆唤隹梢钥朔淼就硎蘸投笤绮ゼ窘谏系拿埽铱梢约跚峄虮苊獬婧Α⒔谑≈肿雍褪咕ジ舜肿巢灰椎狗P÷笠圃苑ǖ挠诺闶敲飨缘模巍⒑淮两袢约坛姓庖淮常械牡胤皆蚧乖谔岢┐笾小F渚窒扌裕饕翘牙土Γ诖竺婊┨锷瞎惴翰捎美呀隙唷
冬月种谷法。此法是针对秋季因某些原因而错过种麦时期所采取的一种补救方法,使农民在麦季无收的情况下仍可以收到早谷子。此法约发明于明中叶,最早记载见于《畿亭全书》。清末,张起鹏在《区田编》中在谈到冬月种谷法时说:鈥溙扔χ中÷笫保糜旯恚蟛患爸郑芍侄龋下蠼鐾矶嗳铡b澠渲址ㄊ牵衡湺燎耙蝗占鸸戎秩胛停椴荚冢蛲裂ǎ钏奈宄撸偷怪醚ㄖ校练夤蹋娜杖〕觥4蠛罩秩胧斓兀和该缟铣9仍缡煲辉拢嘉逶碌琢鲁跫词臁b潯毒然募蛞资椤方樯芎幽嫌行┑胤脚┟穸轮止鹊姆椒ㄓ搿肚锉唷返乃捣ㄓ兴煌浞ㄊ怯诙粱蚨燎耙惶熘苯影压戎植ト胩镏校峁驮谖湍诼袢胪林写硎奶烀挥胁畋稹
北方旱地抡墒播种。我国北方旱地由于春旱或秋旱影响而不能及时整地下种。针对这种不利自然条件,农民创造和积累了不少抡墒播种和抗旱播种的经验。清代农书中记载的方法有:趁墒种麦:《农蚕经》提出,在秋茬地上种麦,如果有秋旱趋势,必须抡墒下种等雨,不能等雨再种。抡墒种豆,留茬肥田:《农蚕经》五月耪麦楂条中就说到鈥溒锫舐⒅侄光潱丛谛÷笫崭詈螅诼蟛缧屑淇抵侄梗庋瓤衫寐蟛缁っ纾挚衫貌胁绶侍铩4耸榛固岢銮腋盥笄抑侄沟陌旆ǎ庖宦丈什ブ值木橹两袢晕苹吹厍┟裾》崾盏姆椒ā?购抵至唬赏良淖樱罕狈胶档叵氖障闹旨窘冢缬晁患笆保刹扇】购当I实拇胧┮允适辈ブ郑杜┎暇诽岢龅闹滞砉劝旆ㄊ牵诼笫蘸笄掣鸩纾粹溝扰找槐殁潱缓筲溒锫⒅种潱湺喜豢筛潱悦飧笈苌省!杜┭灾怠诽岢龅牧硪豢购挡ブ职旆ㄊ氢準翟谖抻辏吧使兀蛴民铮蛴萌觯芍衷诘啬诤蛴赈潯U饩褪窍衷谒降拟湼赏良淖逾澘购挡ブ址ǎ溆诺阍谟诒扔旰蟛挪ブ值某雒缫纭
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