记住!这些食物不能与猪肉同食

2016-09-27  | 猪肉 不能 寒凉 

记住!这些食物不能与猪肉同食

  猪肉的肉质细嫩,可任意烹饪,或烧或炒,或蒸或煮,均有鲜美的口感,是我国人民最常吃的一种肉食。猪肉食性平,味甘、咸,无毒,具有滋阴、润燥的功能。主治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘。适宜温热病后、热退津伤、口渴喜饮、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉干痛、肠道枯燥、大便秘结、气血不足、肾精亏损、羸瘦体弱等症。

  我们常拿猪肉搭配蔬菜、其它肉类和水果一起吃,有些搭配有助于去腥、增效,但是有些搭配对身体可是有大害处的。下猪肉不能和什么食物一起搭配呢?

  田螺

  田螺寒凉,猪肉也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。

  菊花

  猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,可用川莲5克水煎服治疗。

  

  我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精。”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

  菱角

  猪肉不宜与水菱角同食,否则会诱发癫痫症。

  鹌鹑

  猪肉与鹌鹑同食,令人面黑。

  大黄

  大黄性味苦寒,可以用来泄热通便,但是却不能跟油腻的食物一起配合,这会减少大黄的药性,增加腹泻的风险。而且大家要注意了,如果大家喝过含有大黄成分的中药,那也不能吃猪肉,这样也会减低我们猪肉的价值。比如牛黄上清丸、六味安消囊、中药大黄蛰虫散等。

  茶叶

  吃过猪肉大餐的人,记得,不要立刻喝茶,这是因为茶里的茶垢,进入身体,再与其肉的脂肪结合后,会立刻就出现便秘的现象。

  桔梗

  桔梗的味道有点苦,有助于发汗,能够利于咽喉、肺部的呼吸,减少痰的生成。但是猪肉是油腻的,能帮助我们增加痰,所以一起配合起来,根本得不到猪肉的营养。

  牛肉

  猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  苍术

  苍术在单独用的时候,可以健脾养胃,而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌,增长湿气,因此它们的效果是相反的,所以万万不能一起煮。

  羊肝

  羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。而且幼儿也不爱,所以家长在搭配的时候要注意避免。

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,用猪肉或者其他部位炖黄豆给幼儿的话久免啦,如果幼儿实在喜欢吃黄豆,可以直接水煮加盐配粥吃。

  香菜

  香菜又叫芫荽,可以去腥味,可与羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。香菜辛温,耗气伤神。而猪肉则滋腻,助湿热生痰。因此一个耗气的食物,一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。

  乌梅

  猪肉和乌梅同样不能一起食用,一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。

  甘草

  猪肉也不能和甘草一起食用哦。一同吃甘草也会引起中毒,但是可以吃绿豆汤缓解中毒。

  鲫鱼

  猪肉与鲫鱼中分别含有相互起化学反应的物质,这两种物质进入胃后,会引起胃反应不适,重则可能引起腹胀,腹泻等明显的肠胃功能下降的疾病。

  雪梨

  一个润肺,一个是强身的,但两者一起吃,却是伤肾脏的。两者一起吃,为大毒,肾脏排毒的负荷增大。

  菠菜

  在吃猪肉的时候,最好是可以不吃菠菜,这是因为两者一起吃,会影响人体对菠菜里铜元素的吸收。

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《记住!这些食物不能与猪肉同食》摘要:后、热退津伤、口渴喜饮、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉干痛、肠道枯燥、大便秘结、气血不足、肾精亏损、羸瘦体弱等症。 我们常拿猪肉搭配蔬菜、其它肉类和水果一起吃,有些搭配有助于去腥、增效,但是有些搭配对身体可...
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