增强宝宝抵抗力的“苦”味食谱大全

　　我们都知道宝宝最爱吃甜味食品。每当宝宝生病时，这苦口良药喂起来却成了各位妈妈的一大难题。带苦味的食物，别说幼小的孩子不爱吃，其实就是成人的我们也不喜欢。苦菜苦药虽难吃，不过却有很好的功效。

　　一、让宝宝吃鈥溈噔�澋乃拇蠛么�

　　1、苦味可促进造血功能

　　苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。

　　2、苦味可清心健脑

　　苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

　　3、苦味可促进食欲

　　苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

　　4、苦味可泄热、排毒

　　祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。

　　二、苦味食物

　　莴笋的营养价值

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

　　推荐食谱：蘑菇片莴笋蛋汤

　　材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出；

　　2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片；

　　3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下；

　　4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；

　　5、放入蘑菇片煮开2分钟；

　　6、放入炒好的蛋皮，煮开；