“没有营养的牛奶”妈妈们不要再给孩子喝了
大家都知道牛奶的最大好处是含有超多的钙,对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;牛奶中含有碘、锌,可以提升大脑的思维能力及判断力,对于儿童来说更有益。可是,有一点你必须知道。并不是所有奶都有营养!
一、 早餐奶
早餐奶,流行了很多年,当然早餐奶的质量却大不相同,有些会稍好一些,有一些劣质一些,但不管是哪种,都不要听信广告觉得早餐奶可以替代全部营养。
早餐奶(原麦调味牛奶)的配料表是:鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素B、食品添加剂(乳化剂、增稠剂)食用盐、食用香料、特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。
简单的看起来配料表的第一项是鲜牛奶,似乎不错,可是其中并没有鈥溌筲潱ㄖ腹任铮笱糠鄄⒎峭暾任铮挥新笪叮ü兰剖鞘秤孟憔淖饔茫┒眩「迷绮湍烫砑拥奶妓衔镏饕羌虻ヌ抢啵ò咨疤+麦芽粉)。
添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶奶喝起来更香浓,不会觉得很稀,同时色泽更好,让人觉得奶很稠厚,奶质很好。就算是稍好一些的,添加了一些谷物和果蔬粉,但也无法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及营养,奶的质量也会有所下降,用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较,蛋白质含量下降了一些。
二、复原乳饮品
这类饮品最常喝的就是孩子,而且广告做的极好。对于复原乳也许很有人有疑惑到底什么叫复原乳,也许也有很多人不曾去在意过。
复原乳即在产奶旺季将牛 奶收上来(这时原奶的价格比较便宜),然后将销售不出去的鲜奶做成奶粉,等到牛奶的销售旺季时,在将这些奶粉制成牛奶卖出去。这个过程中,鲜奶自然就变成 了复原乳。
还有一个问题没有被提及:那就是在鲜奶收购过程中,奶桶的消毒环节存在的安全隐患。富含蛋白质的鲜奶是很难保鲜的,如果用刷洗不干净的奶桶承装,很 容易变质。但是奶桶洗刷起来很费劲,消毒杀菌很让奶农(还有奶贩子)头疼,于是,强力消毒杀菌用品就会被使用,这样才能保证奶桶不滋生细菌,不致使鲜奶变 质。
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