最时髦的艺术 你家孩子一定还没学

　　随着社会的进步，时代的变迁，学做饭菜早已不是家庭主妇的鈥溩ɡ�鈥潱�男人们的烹饪技巧相对于女人而言，其实他们更有天赋（不然星级酒店的大厨为何都是男人呢）。

　　从小培养孩子学习做饭，除了是让他们学们生活的一项基本技能，还能从中了解什么食物有益， 什么是不健康的食物； 学会饮食健康知识。

　　但在许多父母眼中，让孩子接近煤气、灶台是件很危险、很麻烦的事。更有些家长认为，咱们家的孩子将来长大了需要干的是大事，而非是做家务这些繁琐的小事情。

　　其实，在很多国家，鈥湷�房育儿鈥澥侨缃褡钍摈值男菹谢疃�。现在日本儿童最热门的游戏场所是鈥湷�房鈥潱皇榈曜钊认�的书籍是鈥湺�童料理食谱鈥潱话倩豕�司家电部门当红的是鈥湺�童专用橱具鈥潱坏缡犹ㄕ�叫座的节目是NHK的鈥湺�童烹饪鈥潯�

　　一、孩子学习做饭的好处

　　日本人认为，会做家事更自信。家事，绝非婆婆妈妈的事；也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家事、会做家事、做好家事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。

　　日本国立御茶水女子大学家族社会学教授牧野圣子指出，鈥溂沂骡�澥茄�习人际关系的基础。本来，家务劳动就是人类发展的必要事务。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以获得令人惊喜的成果。

　　小孩子用双手敲敲、打打、切切、煸煸，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。

　　二、让烹饪成为一种抵抗肥胖的武器

　　在美国和欧洲，儿童肥胖已经是一个非常严重的问题了，甚至有些肥胖已经被称为是肥胖流行病了。父母在教孩子们做饭的时候能够提供给孩子们一些重要的健康信息，包括食物里面含有的营养成分，不同的食物应该怎样进行烹饪，还有食物的热量等等。

　　很多的孩子根本就不知道应该如何准备健康的食物，或者是怎样以一种健康的方式来准备食物。比如说，孩子们不知道正确的烹饪技巧，孩子们甚至可能认为土豆的烹饪方法就是做其做成油腻的薯条。