小学科学《科学拓展课之彩虹饮料》教学设计

2016-07-21  | 教学 饮料 蔗糖 

  教学目标:

  1.知识与技能

  ①固定体积的水能溶解白糖的量是有限度的。

  ②蔗糖溶液的浓度不同,溶液的比重不同。

  ③蔗糖溶液浓度差距越大约容易分层。

  2.过程与方法

  ①经历探索溶液溶度不同、液体比重不同的过程;

  ②利用溶解、引流等常见的方法解决液体分层的难点

  ③从利用科学原理制作神秘饮料,培养学生分析概括能力、解决问题能力与动手操作能力。

  3.情感态度与价值观

  ①培养学生乐于探索生活中物理知识的兴趣;

  ②培养学生对生活中常见物体进行大胆猜想勇于创新的精神。

  教学重点:

  利用同种液体的浓度差制作分层饮料。

  教学难点:

  倾倒不同浓度的液体

  教学方法:

  学生分组合作探究式教学。

  教具学具:

  小组:2克勺2个、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2个、筷子3根、一次性杯子3个、装100毫升水的烧杯1个、白糖1杯、毛巾1条

  一、直观引入(5分钟)

  1.师出示盛在高脚杯的三杯彩虹饮料,问:这是什么?(鸡尾酒)你猜测的理由是什么?(不同颜色、分层)。

  2.接着邀请三位学生用吸管分层次品尝,问:我给你吸管,你打算怎么喝?(从上到下、从下到上喝)。

  学生品尝后,老师引导学生说感受,学生们会发现从上到下味道慢慢变甜,不同层次颜色不同但口味相同,得出这是用糖水做的饮料,并且越下面糖水的浓度越大。老师告知这杯饮料的颜色是由食用色素染色而成。

  3.根据颜色和口味,得出课题《彩虹饮料》。

  二、小组根据自己的方案研制彩虹饮料(15分钟)

  过度:你们要不要也来一杯?这节课让我们一起研制彩虹饮料,但实验室的研究成果不能用嘴直接品尝。

  1.彩虹饮料可能是怎么做成的呢?你是怎么想的?

  师生交流过程中提炼出:三杯不同浓度的糖水、溶解、染色等

  2.老师将提供以下信息

  (1)100毫升水最多能溶解200克白糖;

  (2)各种实验器材。问:对于这个信息和这些实验器材,有什么疑问吗?(同学之间互相交流)

  3.师:请每个小组利用老师提供的信息,花10分钟的时间小组自行讨论方案配制出属于你们的彩虹饮料,不管实验成功与否都要贴上组号将作品拿到讲台上展示,及时整理材料并完成记录单。

  4.学生实验

  三、研讨制作彩虹饮料办法(8分钟)

  1.各小组将自己的作品分别送上“成功台”或“努力台”,实验过程中遇到了什么困难?我们是怎么解决的或打算怎么解决?

  2.生生讨论得出:三杯水量一样多,两层之间白糖的量差距足够大(追问:你打算怎么做到?足够量、一半量、少量或不放)、色差较大、倾倒时速度要慢(借助工具引流)。

  四、再次制作彩虹饮料(12分钟)

  1.师:基于同学们能够认真观察并分析分析问题,老师决定再给你们一次挑战成功的机会。邀请已经成功的小组到老师这里再选一种色素,希望你们能配制出四层颜料。实验时间减到8分钟分钟,时间到马上把作品贴好标签自行呈现在“成功台”或“努力台”。

  2.学生实验

  3.研讨

  (1)对于刚才的研制秘诀还有什么补充或修改?

  (2)说说我们的彩虹饮料涉及到什么科学原理?

  《彩虹饮料》思考单

            第( )小组

  实验要注意什么?

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《小学科学“科学拓展课之彩虹饮料”教学设计》摘要:: 小组:2克勺2个、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2个、筷子3根、一次性杯子3个、装100毫升水的烧杯1个、白糖1杯、毛巾1条 一、直观引入5分钟 1.师出示盛在高脚杯的三杯彩虹饮料,问:这是什么?鸡尾酒你猜测的...
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