五款家常菜适合孕妇吃

2016-06-29  | 老抽 生粉 生抽 

  孕妇孕期补充营养是非常重要的,下面小编为大家整理了几款简单的家常菜做法食谱,一起来看看吧。

  一、红烧茄子

  主料:茄子1根

  辅料:姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量

  做法:

  1、首先将姜切片;蒜子切片;葱白切段。

  2、准备一个碗,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。

  3、茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。

  4、锅入油,烧至八成热后,倒入茄子炸至微黄捞出,后将油温升到八成热,后放入茄子炸成金黄,倒出沥干油。

  5。锅留底油,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀,淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。

  二、虾仁烩白菜心

  主料:白菜500g、虾仁300g

  辅料:香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

  做法:

  1、首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用。

  2、锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下。

  3、接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软。

  4、最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可。

  三、萝卜排骨汤

  主料:猪脊骨400g、去皮白萝卜300g

  辅料:姜、盐、胡椒粉少许

  做法:

  1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块。

  2、在锅内倒入清水和排骨,淋入少量料酒,焯去血水,捞出洗净。

  3、接着再倒入半锅清水,放入姜片,倒入脊骨、白萝卜,盖上锅盖,用大火烧开,后转至小火煮40分钟。

  4、最后在锅中放1勺半盐,撒入胡椒粉拌匀即可。

  四、苦瓜炒蛋

  主料:苦瓜1根、鸡蛋4个

  辅料:葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许

  做法:

  1、首先将苦瓜切开去籽,切片;葱切葱花。

  2、在碗中打入4个鸡蛋,放入半勺盐,撒入胡椒粉,淋入芝麻油打散。

  3、锅入油,倒入鸡蛋液,轻轻炒至鸡蛋液定型,倒入漏勺。

  4、另起锅,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软,放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。

  5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻,放入剩下的葱花即可。

  五、清蒸鲈鱼

  主料:鲈鱼1条

  辅料:大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

  做法:

  1、首先将大葱切段,竖划一刀,展开。

  2、将小葱对折,用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

  3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅,放入葱、姜片,盖上锅盖,等水开后,隔水蒸15分钟 ,后取出夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝。

  4、最后烧一锅热油,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

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《五款家常菜适合孕妇吃》摘要:;葱切段;姜切丝备用。 2、锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下。 3、接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软。 4、最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可。 三、萝卜...
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