儿童六大营养需求你知道吗

水是人类赖以生存的重要条件。各种营养素在人体内的消化、吸收、运转和排泄，都离不开水；水还是构成人体组织的主要成分；水还能调节体温，并能止渴。体内的水量随年龄、性别、胖瘦的不同而不同。年龄越小，体内含水量越多；脂肪组织越多，含水量越少，所以，肥胖者体内含水量相对较少。

　　一、学龄前儿童对水的需要

　　水的需要量主要取决于机体的新陈代谢和热量的需要。此外，温度的变化、人的活动量和食物的性质，也影响水的需要量。学龄前儿童每日每千克体重对水的需要量为90~100毫升。腹泻、呕吐时排水量增多，对水的需要量也相对增多。

　　体内水的供给来源有3个

　　1、饮入的液体量；

　　2、食物中所含的水分；

　　3、碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化时产生的水。

　　体内水的排出有3个途径

　　1、通过肾脏排出；

　　2、通过皮肤和肺排出；

　　3、通过肠道排出。

　　儿童每天水的周转比成人快，有利于排出体内的代谢物；但对缺水的耐受力较差，比成人容易发生水平衡失调。当水的摄入量不足时，则可发生脱水现象；反之，当摄入的液量过多，则又可能发生水肿。

　　二、学龄前儿童对热能的需要

　　热能是维持人体各种生理功能的重要因素，它来自食物中的产热营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。这些营养素在体内氧化产生热能。蛋白质每克产生17千焦（4千卡）热能，脂肪每克产热38千焦（9千卡），碳水化合物每克产热17千焦（4千卡）。

　　对于学龄前儿童来说，热能主要用于维持基础代谢、生长发育、活动等方面的需要。所谓基础代谢是指儿童在安静的状态下维持体温、肌张力、心跳、呼吸、血压、器官活动、腺体分泌等生命活动所需要的热量。由于儿童基础代谢率比成人高，所需热能也相对较多。儿童的生长发育需要大量热能。一般来说，每增加 1克体重，需要摄入19.98千焦（4.78千卡）的热能。如果膳食热能供给不足，儿童的生长发育就会迟缓，甚至停顿。同时，儿童活动越剧烈，持续时间越长，所消耗的热能也就越多。