最新最科学的产妇月子餐食谱

2016-06-22  | 西红 餐食 腐竹 

  产妇在月子的时候,科学合理地搭配膳食,不仅能尽快恢复体力,还可以保证充足的乳汁哺乳宝宝,下面就随小编一起来看看最新最科学的月子餐食谱大全吧。

  一、冬瓜腐竹鲫鱼汤

  主料:主料鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g

  辅料:油、盐、料酒、葱段、姜片适量

  做法:

  1、鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟。

  2、冬瓜去皮切片,然后热锅热油,下鲫鱼两面煎下,便放入适量料酒去腥。

  3、接着倒入开水,放入葱段煮5分钟,再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。

  4、最后放入腐竹煮5分钟,出锅时加入盐调味即可。

  小贴士:做鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。

  二、香菇焖乌鸡

  主料:乌鸡1只、干香菇10朵

  辅料:盐、姜片适量

  做法:

  1、香菇洗净用温水泡软。

  2、乌鸡去头、颈,斩成四大块,放在大的碗里备用。

  3、然后在乌鸡上放入香菇和泡香菇的水,再放入姜片,均匀地撒入盐。

  4、在高压锅里放水,把装有乌鸡的大碗放在高压锅上,用大火压至高压锅喷气,最后再转中火压上15分钟即可。

  小贴士:如果家里有当归,放上一小片,味道会更香,营养也更好。

  三、猪肝西红柿浓汤

  主料:西红柿2个、猪肝1小块

  辅料:色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、小葱1根、白糖半汤匙

  做法:

  1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,后去皮切成小块。

  2、将猪肝在流动水下冲洗干净,后再放入清水里浸泡半个小时,然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干。

  3、接着放入料酒、姜丝、葱段以及一点淀粉拌匀静置。

  4、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉,便倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。

  5、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤,最后开盖放盐和鸡精调好味,再把火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,最后关火撒葱花出锅即可。

  小提示:炒番茄的时候,应加点糖一起煸炒。

  四、芦笋炒鸡柳

  主料:芦笋58根、鸡胸脯肉1块、圣女果5个

  辅料:色拉油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖适量

  做法:

  1、将鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

  2、芦笋洗净,斜刀切段,取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

  3、小番茄对半切备用,再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,再倒入腌制过鸡胸肉滑油。

  4、待鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅即可。

  五、黑豆乌鸡汤

  主料:黑豆150克、何首乌100克、乌骨鸡1只

  辅料:枣(干)10枚、食盐适量、姜5克

  做法:

  1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。

  2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

  3、将何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用,然后加清水适量于锅,用猛火烧沸。

  4.最后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,再加入精盐适量即可。

  小贴士:何首乌可补肝肾、益精血,乌鸡可健脾补中和养阴退热。

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《最新最科学的产妇月子餐食谱》摘要:调味即可。 小贴士:做鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。 二、香菇焖乌鸡 主料:乌鸡1只、干香菇10朵 辅料:盐、姜片适量 做法: 1、香菇洗净用温水泡软。 2、乌鸡去头、颈,斩成四大块,放在大的碗里备...
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